lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan olahan udang dengan bumbu basah?
Jika iya, kamu bisa mencoba resep udang cabe garam yang praktis.
Menu udang cabe garam ini sangat cocok dihidangkan saat makan malam apalagi sebagai lauk sepiring nasi hangat.
Dijamin bakal bikin kamu ketagihan karena memiliki tekstur kriuk dan rasa yang gurih.
Berikut adalah resep praktis udang cabe garam selengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 125 gr udang, kupas kulit kepala dan ekornya
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu cabe garam:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang serai, geprek
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 8 buah cabe rawit merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- 1 sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan
-
Campur semua tepung, bawang merah, bawang putih, lada lalu masukkan udang yang sudah bersih.
-
Setellah itu masukkan udang tepung ke dalam kocokan telur, kemudian tepungi lagi sampai ketebalan yang diinginkan
-
Panaskan minyak lalu goreng udahng hingga matan lalu angkat dan tiriskan
-
Tumis bawang merah, putih, serai, dan cabai lalu tumis sampe layu, kemudian masukkan daun bawang lalu beri bumbu garam, dan lada bubuk.
-
Cicipi rasa jika sudah pas masukkan udang, lalu aduk hingga tercampur merata, masak hingga matang dan sajikan
