lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika kamu sedang berada di Palu dan bingung mencari menu sarapan, tidak perlu khawatir.
Ada banyak kuliner lezat di Palu yang cocok sebagai pilihan menu sarapan.
Menu sarapan khas Palu ini sangat khas dan belum tentu bisa kamu temukan di kota lain.
Dirangkum dari berbagai sumber berikut adalah rekomendasi 6 kuliner khas Palu yang cocok sebagai menu sarapan.
Baca juga: Rekomendasi 8 Soto Enak di Semarang untuk Menu Sarapan, Mampir ke Soto Bangkong Semarang
1. Nasi Jagung
Dari namanya sudah bisa ditebak kalau makanan ini berbahan dasar jagung.
Jagung yang dipakai pun tidak sembarang jagung karena hanya dipakai jagung yang sudah tua dan sudah dikeringkan kemudian ditumbuk kasar hingga sebesar beras jagung.
Kemudian beras jagung tersebut dicampur dengan beras yang berasal dari padi.
Setelah itu, direbus dan dimasak menggunakan kukusan yang terbuat dari bambu.
Cita rasa Nasi Jagung ini gurih dan pas disantap di pagi hari.
2. Kapurung
Kapurung juga bisa kamu temukan di Palu.
Kapurung terbuat dari sagu yang diolah dengan cara diaduk dengan air panas hingga bertekstur kental menyerupai lem kertas.
Cara makan kapurung cukup unik, kamu diminta meletakkan bola bola sagu dalam mangkuk kemudian masukkan sayur yang sudah direbus, siram dengan kaldu ikan serta tambahkan mangga dan udang rebus.
3. Lalampa
Makanan ringan khas Palu ini sangat populer, terbuat dari beras dengan isian ikan cakalang yang sekilas mirip dengan lemper.
Lalapa disajikan dengan dibungkus daun pisang yang telah dibakar lebih dulu.
Lalampa cocok untuk jadi menu pilihan sarapan kamu saat berada di Palu.
4. Binte Biluhuta
Makanan khas Palu Binte Biluhunta berisikan beberapa campuran bahan makanan di antaranya jagung, ikan dan udang.
Cita rasa makanan ini campuran antara rasa manis, pedas, dan asin.
Seiring perkembangan jaman, Binte Biluhunta saat ini sudah dimodifikasi dengan beberapa varian rasa.
5. Tinutuan
Makanan Palu yang cukup populer di kawasan Sulawesi ini dikenal juga dengan sebutan Tinutuan.
Tampilannya memang mirip dengan bubur, hanya saja ditambah dengan sayur sayuran yang menyehatkan.
Tinutuan biasanya dijadikan menu andalan saat sarapan oleh masyarakat Palu.
6. Burasa
Berasa sebenarnya adalah sajian makanan buras atau lontong gepeng yang sering diartikan sebagai bubur beras ada rasa oleh sebagian besar masyarakat Palu.
Makanan ini dibuat dari adonan beras yang ditanak bersama dengan santan kemudian diberi bumbu dan dibungkus daun pisang setelah itu direbus selama kurang lebih 4 jam.
Burasa hanya disajikan saat ada hajatan adat Palu, namun sekarang burasa sudah banyak ditemui di pasar pasar tradisional yang ada di Palu.
Baca juga: 6 Kuliner Khas Betawi yang Cocok Untuk Sarapan, Cobain Nasi Ulam yang Mengenyangkan
Baca juga: 5 Kuliner Enak Khas Samarinda untuk Menu Sarapan, Cobain Gurihnya Nasi Pulut yang Menggugah Selera
Baca juga: Terkenal Enak dan Tak Pernah Sepi, 5 Tempat Sarapan di Manado ini Tak Boleh Lewatkan
Baca juga: 7 Tempat Makan Legendaris di Pekalongan yang Cocok Buat Sarapan, Hangatnya Sop Buntut Bu Leman
Baca juga: 7 Kuliner Legendaris di Sekitar Malioboro Jogja untuk Sarapan, Gudeg Yu Djum hingga Soto Ayam 61
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
