lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Bandung berhasil masuk dalam 10 besar peringkat teratas untuk kategori kota dengan kuliner lokal terbaik di dunia.
Tentu saja ini menjadi kabar gembira bagi seluruh masyarakat Indonesia dengan ragam kuliner yang menggugah selera.
Prestasi itu diperoleh berdasarkan daftar kota dengan makanan tradisional terbaik di dunia versi TasteAtlas Awards 2020.
Kota Bandung masuk urutan ke-7, persis di bawah Kyoto, Jepang, dan di atas Naples, Italia.
Berikut ini adalah urutan lengkapnya:
World's Best Cities for Traditional Foods
1. Paris
2. Rome
3. Buenos Aires
4. Istanbul
5. Mexico City
6. Kyoto
7. Bandung
8. Naples
9. Melbourne
10. Lisbon
11. Beirut
12. New Delhi
13. Bangalore
14. Bangkok
15. Mumbai
16. Hongkong
Melalui akun Instagram resminya, Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil juga turut mengunggah prestasi Kota Bandung tersebut.
Ridwan Kamil bahkan meminta kepada para pedagang makanan tradisional untuk tetap terus mempertahankan, meningkatkan, dan mempromosikan kulinernya.
Berikut adalah caption lengkap akun Ridwan Kamil:
Salam Seblak,
SELAMAT! untuk ragam dan kualitas kuliner lokal Bandung yang masuk jajaran juara dunia dan juara 1 se ASEAN, dari Taste Atlas Award 2020.
Kepada Om Tutug Oncom tolong Pertahankan.
Kepada Bang Tigor Batagor tolong tingkatkan.
Kepada Bibi Surabi tolong terus promosikan.
Kepada ‘Ratu Elizabeth’, Cendolnya tolong dipopulerkan.
Teruslah berinovasi.
Salam Seuhah.
Berita Lain: 5 Tip untuk kamu yang Ingin Membuka Bisnis Kuliner, Satu di Antaranya Pisahkan Rekening
Di masa pandemi, masyarakat banyak yang beralih membangun usaha mikro kecil menengah (UMKM).
Namun, sayangnya sebagian orang tidak merancang strategi untuk memulai usahanya.
Padahal banyak hal yang harus diperhatikan ketika akan memulai bisnis.
Jangan sampai memulai bisnis tanpa perhitungan yang matang, karena banyak hal buruk bisa terjadi hingga akhirnya gulung tikar di tahun pertama.
Melalui keterangan yang diterima dari start up edukasi kuliner Foodiz, Co Founder Dua Coffee, Omar K Prawiranegara, memberikan tip yang bisa diterapkan ketika berencana membangun bisnis kuliner :
1. Pertimbangan memulai bisnis kuliner
Satu hal yang harus kamu perhatikan, jangan sampai kamu ingin memulai bisnis kuliner karena ikut-ikutan saja tanpa dibekali dengan ilmu yang tepat. Besar kemungkinan kamu tidak akan bisa bertahan.
2. Temukan tema dan tujuan bisnis kuliner kamu
Ketika alasan yang kamu miliki cukup kuat dan kamu benar-benar ingin serius memulai bisnis kuliner, carilah ide/tema dan tujuan bisnis kuliner kamu dengan tepat.
Hal ini akan menentukan bisnis yang kamu bangun bisa terus berkembang.
Satu di antaranya adalah tema yang diangkat oleh Dua Coffee yaitu nuansa seperti rumah sendiri, sehingga banyak konsumen yang nyaman ketika mereka berkunjung ke outlet.
3. Rekan untuk membangun bisnis
Ada dua pilihan ketika kamu ingin membangun sebuah bisnis kuliner yang sukses.
kamu bisa membangun bisnis sendirian atau membangun bersama dengan rekan.
Untuk kamu yang baru mau terjun dan ragu untuk membangun bisnis sendirian, kamu bisa mencari rekan.
Ada beberapa keuntungan ketika membangun bisnis bersama rekan yaitu bisa saling melengkapi, ketika kamu membutuhkan sumber daya atau layanan yang belum dapat kamu kerjakan, kamu bisa meminta bantuan rekan bisnis.
Selain itu, kamu juga bisa membagi modal yang harus dikeluarkan.
4. SDM yang baik/tim yang solid
Pelayanan yang baik adalah salah satu kunci suksesnya bisnis kuliner.
Dengan pelayanan yang baik, konsumen akan senang untuk datang lagi hingga merekomendasikan tempat kamu ke orang lain.
Untuk bisa memberikan pelayanan yang baik, kamu juga diharuskan memiliki SDM yang terlatih.
Berikan berbagai macam pelatihan atau pengalaman untuk makan di tempat yang memiliki reputasi baik.
Hal ini dilakukan supaya mereka merasakan pengalaman dilayani dengan baik di sana dan menjadi pembelajaran untuk melayani konsumen di tempat kamu dengan baik pula.
5. Manajemen keuangan
Darah dari bisnis kuliner adalah keuangan. Manajemen keuangan yang baik membuat kamu lebih cepat untuk bisa berkembang.
Pisahkan rekening bisnis dengan rekening pribadi.
Jika tidak, kemungkinan uang hasil usaha terpakai untuk kebutuhan pribadi akan lebih besar.
Risikonya meski bisnis ramai pengunjung tapi cash-nya enggak ada.
Baca juga: 7 Kuliner Malam di Bandung yang Selalu Ramai, Gurihnya Perkedel Bondon Tak Boleh Dilewatkan
Baca juga: Dukung Pembangunan Bandung Freedom Park, Sandiaga Uno: Bangsa Besar Butuh Karya-karya Besar
Baca juga: Perjalanan KAI Daop 2 Bandung ke Jakarta Kembali Beroperasi Hari Ini
Baca juga: Suka Makan Cireng? Berikut Aneka Cireng Khas Bandung yang Harus Kamu Ketahui
Baca juga: Uniknya Es Krim Atsumaru Bandung yang Bisa Dimakan Pakai Sumpit
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul "Keren! Bandung Masuk Jajaran Kota dengan Kuliner Lokal Terbaik di Dunia, Ridwan Kamil: Salam Seuhah".
