lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Asinan merupakan kuliner khas Bogor yang kerap jadi incaran wisatawan.
Apalagi saat siang hari, asinan Bogor sudah pasti jadi primadona karena cita rasanya yang asam dan segar.
Tidak hanya itu, asinan Bogor juga memiliki isian buah yang komplit sehingga sangat cocok sebagai kudapan saat matahari sedang terik.
Namun pernahakan kamu mencoba asinan Bogor yang isiannya menggunakan jagung bakar?
Ya, jika asinan Bogor identik berisi buah atau sayuran maka lain halnya dengan Asinan Pak Sabur yang berisi jagung bakar.
Asinan jagung bakar Pak Sabur ini termasuk kuliner unik khas Bogor dan rupanya sudah sangat legendaris loh.
Dikatakan demikian, karena Pak Sabur sudah menjajakan asinan jagung bakar sejak 1968.
Baca juga: Berburu Kuliner Malam di Bogor? Kunjungi 5 Angkringan Khas Kota Hujan ini
Asinan Jagung Bakar yang Autentik
Berjaya hampir 52 tahun yang lalu, Asinan Pak Sabur ini sampai sekarang bahkan sudah diturunkan pada generasi kedua yaitu anaknya, Ridho.
Meskipun begitu, kamu tidak perlu khawatir karena racikan bumbu dan kualitas asinan Pak Sabur masih sama dan terjaga.
TONTON JUGA:
Hal ini dapat dilihat dari penggunaan bahan alami sehingga cita rasa sajian asinan dari Pak Sabur ini sangat segar dan khas.
Bahkan cuka untuk asinan juga dibuat sendiri dan berasal dari vermentasi gula aren hingga menjadi asam.
Cuka alami ini lah yang membuat cita rasa Asinan Pak Sabur berbeda dengan yang lain sehingga rasanya berbeda dengan asinan pada umumnya.
Asinan jagung bakar Pak Sabur memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan rasa manis alami dari jagung serta kuah asam, pedas dan segar sekaligus.
Menariknya lagi, jagung bakar yang memiliki aroma sedikit berasap juga membuat sajian asinan Pak Sabur menjadi semakin sedap.
Dalam menyajikan satu porsi asinan, biasanya setelah dibakar, jagung mula-mula disisir hingga terpisah dengan bonggolnya.
Kemudian jagung tersebut diberi tambhan timun, gula dan garam kemudian disiram dengan kuah cuka khas Pak Sabur.
Biasanya pelanggan juga mencampurkan satu porsi asinan jagung bakar Pak Sabur bersama kerupuk mi berukuran besar.
Selain sebagai pendamping kerupuk juga memberikan tekstur renyah sehingga menyantap asinan menjadi semakin mantap.
Harga dan Lokasi Asinan Jagung Bakar Pak Sabur
Asinan Pak Sabur bisa kamu dapatkan setipa hari mulai pukul 10.00 hingga 17.00 WIB.
Untuk bisa menikmati satu porsi kelezatan asinan jagung bakar racikan Pak Sabur, kamu bisa datang ke Jl Suryakencana, Kec Bogor Tengah, Kota Bogor.
Atau tepatnya di perempatan simpang Gang Aut, Kelurahan Babakan Pasar.
Bagi traveler yang ingin mendapatkan satu porsi asinan jagung bakar Pak Sabur ini cukup merogoh kocek mulai Rp 20 ribu hingga Rp 30 ribu.
Baca juga: Terkenal Enak, 5 Kuliner Kaki Lima di Bogor ini Cocok untuk Menu Makan Malam
Baca juga: Cari Kuliner Enak di Bogor buat Menu Sarapan? Berikut 5 Tempat Rekomendasinya
Baca juga: Asinan Jagung Bakar dan 6 Kuliner Lezat yang Bisa Kamu Coba di Jalan Suryakencana Bogor
Baca juga: Icip Lezatnya 7 Kuliner Legendaris Bogor, Ada Bubur Ayam Kabita Hingga Es Pala yang Langka
Baca juga: 6 Kuliner Enak di Bogor, Cobain Lezatnya Mi Rampok
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')
