Mengenal Nasi Kapau, Hidangan Khas Minang yang Sering Dijajakan dengan Meja Bertingkat
Nasi kapau dengan nasi padang terlihat serupa, keduanya berasal dari Sumatera Barat. Lantas apa itu nasi kapau?
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi kapau dengan nasi padang terlihat serupa, keduanya berasal dari Sumatera Barat.
Namun, terdapat sejumlah perbedaan antara nasi kapau dengan nasi padang.
Perbincangan terkait perbedaan nasi kapau dengan nasi padang mencuat ketika Wakil Gubernur DKI Jakarta Riza Patria mengeluarkan cuitan usai makan di Nasi Kapau Iyo di Kramat, Kecamatan Senen, Jakarta Pusat pada Rabu (10/12/2021).
Lantas apa itu nasi kapau?
Lapau nasi kapau adalah kedai nasi kapau yang pemiliknya harus berasal dari Nagari Kapau, Agam, Sumatera Barat seperti mengutip Kompas.com.
Paling tidak, pemiliknya mempunyai hubungan kekerabatan dengan penduduk asli Nagari Kapau.
Terdapat 5 makanan lapau nasi kapau yang biasanya tidak tersedia di rumah makan padang menurut Reno Andam Suri, penulis buku Rendang Traveler dan Rendang: Minang Legacy to the World, Kamis (22/10/2020).
Lima makanan khas lapau nasi kapau adalah gulai tambusu, rendang daka-daka, ikan mas bertelur, dendeng balado, dan gulai kapau.
Gulai tambusu adalah usus sapi yang diisi campuran tahu dengan telur, sedangkan rendang daka-daka terbuat dari potongan singkong.
Selanjutnya, ikan mas bertelur adalah gulai dengan ikan mas yang memiliki telur di dalamnya.
| 5 Tempat Wisata Populer di Bukittinggi, Ada Jajang Saribu yang Mirip Tembok Besar China |
|
|---|
| Mencicipi Palai Bada, Pepes Ikan Teri Khas Minang yang Bercita Rasa Pedas dan Gurih |
|
|---|
| Bubur Kampiun dan 7 Kuliner Enak di Bukittinggi yang Cocok untuk Menu Makan Malam |
|
|---|
| Fasilitas Menarik dan Nyaman, 5 Hotel di Bukittinggi ini Cocok untuk Staycation |
|
|---|
| Deretan Pantai di Kota Padang untuk Liburan Akhir Pekan, Ada Batu Malin Kundang di Pantai Air Manis |
|
|---|
