Breaking News:

Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon, Makin Nikmat Disajikan dengan Lauk Semur Hati Sapi

Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon berupa nasi dibungkus daun jati, disajikan secara prasmanan dengan beragam lauk nan lezat.

Instagram/ nina_epicure
Nasi Jamblang khas Cirebon 

TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon berupa nasi dibungkus daun jati, disajikan secara prasmanan dengan beragam lauk pauk.

Kali ini, kamu bisa membuat nasi jamblang dengan lauk semur hati sapi. Jadi stok jeroan dalam kulkas, bisa kamu manfaatkan.

Ciri khas nasi jamblang adalah penggunaan daun jati sebagai pembungkus, cita rasa nasi pun terasa semakin nikmati.

Berikut bahan dan cara membuat nasi jamblang dengan lauk semur hati, dilansir dari SajianSedap.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1.000 gram nasi putih
  • 5 lembar daun jati, untuk membungkus
  • 5 buah perkedel kentang, sebagai pelengkap

Bahan semur hati

  • 300 gram hati sapi, potong 3x3 cm
  • 5 buah tahu goreng kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 3 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 600 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica

Langkah Pembuatan

  1. Siapkan wajan, panaskan dan tambahkan minyak.

    Masukkan bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayu manis.

    Tumis sampai harum. Tambahkan hati sapi. Masak kembali sampai hati berubah warna.

  2. Tuangkan air ke dalam wajan.

    Tambahkan tahu, kecap manis, garam, gula merah, dan pala bubuk.

    Masak kembali sampai bumbu meresap. Matikan kompor dan sisihkan.

  3. Ambil daun jati, pastikan sudah bersih. Bungkus nasi dengan daun jati.

  4.  Tata nasi bungkus daun jati dengan semur hati dan perkedel kentang di sebelahnya. Nikmati selagi hangat.

Ikuti kami di
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved