lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika kamu sedang berada di Depok, Jawa Barat jangan lupa mencoba mi ayam.
Bukan sembarang mi ayam, kuliner yang satu ini cukup legendaris di Depok, Jawa Barat.
Mie ayam Mang Oyo sudah ada sejak 1983.
Warung mi ini berada di Jalan Wijaya Kusuma Raya, Depok Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Depok, Jawa Barat.
Mie ayam Mang Oyo ini menyajikan sajian semangkuk mi ayam dengan aroma rempah yang khas.
"Jadi ini campurannya ya bumbu rendang. Saya beli bumbu rendang jadi. Yang saya pakai resepnya ini, bukan rendang padang tapi yang dipakai rendang Aceh," kata Mang Oyon, pemilik warung di lokasi, Rabu (23/12/2020).
Mang Oyo mulai berjualan sejak pukul 9 pagi setiap harinya. Biasanya dagangannya akan habis di sekitar pukul 2 siang, atau jam 3 sore.
Mie Ayam Mang Oyo ramai diburu pembeli karena punya sensasi yang unik.
"Kalau dirata-rata, sehari mungkin ada 100-an porsi terjual. Itu 5 kilo ayam. Pokoknya saya ayam itu, maunya dada tok, gak ada tulang," kata Mang Oyo.
Seperti mi ayam pada umumnya, mi dimasak dengan cara direbus hingga matang bersama dengan bakso dan sawi sebelum disajikan.
Namun yang berbeda, adalah sajian ayamnya.
Mang Oyo mencampurkan potongan ayam dengan menggunakan kuah yang diracik pakai bumbu rendang.
Mang Oyong menyebut, bumbu rendang yang digunakan adalah khas Aceh.
Sejak pertama kali berjualan di tahun 1983, Mang Oyo tak pernah sedikitpun mengubah resep tersebut.
"Bahkan saya beli dari orang yang sama. Gak ada yang berubah, dari dulu sampai sekarang, saya beli bumbu tukang bumbunya masih sama. Dia juga," katanya.
Dahulu, sekitar tahun 1980-an, ia awalnya berjualan soto mi.
Namun pada tahun 1983 pada akhirnya Mang Oyo mencoba peruntungan dengan menjajal resep mi ayam bersama dengan temannya.
Ia pun mencoba berbagai resep untuk menemukan sensasi rasa mi ayam yang berbeda dengan lainnya.
"Sampai akhirnya ketemu mi ayam ini. Alhamdulillah sekarang pelanggannya jauh-jauh. Ada dari Cengkareng datang, dari Bekasi, dari Jakarta," ujarnya.
Mang Oyo hanya menggunakan daging ayam berupa dada utuh untuk sajian ayamnya.
Menurutnya, dada ayam lebih legit dan nikmat saat disantap ketimbang dengan campuran tulangan.
Bicara soal rasa, memang tak begitu jauh dengan mi ayam pada umumnya.
Namun kamu akan menemukan aroma wangi khas rendang dan rempah-rempah.
Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso.
Kalau ditambah bakso, harganya menjadi Rp 15 ribu. Sedangkan untuk seporsi mi ayam rendang biasa, harga cukup terjangkau, yakni Rp 12 ribuan.
Dengan porsi yang melimpah, rasanya sudah cukup untuk membuat perut kenyang.
Baca juga: 7 Bakmi Ayam Enak di Jakarta, Ada Bakmi Acang hingga Bakmi Kampung Bali
Baca juga: Terdampak Pandemi, Bule Asal Belanda Ini Jualan Mi Ayam di Jogja, Semangkok Hanya Rp 7 Ribu
Baca juga: 8 Mi Ayam di Semarang yang Pas untuk Makan Siang, Mulai Mie Ayam Gajah Jaya hingga Mie Ayam 99
Baca juga: Mi Ayam di Karanganyar Ini Punya Sajian Unik, Ganti Mangkuk dengan Wajan
Baca juga: Mi Kriting Luwes dan 6 Mi Ayam Paling Enak di Jakarta Ini Cocok Jadi Menu Makan Siang
Artikel ini telah tayang di Tribuntribunjakartatravel.com dengan judul Kelezatan Mie Ayam Bumbu Rendang Legendaris di Depok: Aroma Rempah yang Khas
