lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Durian biasa dijuluki sebagai si raja buah karena memiliki rasa dan bau yang unik.
Buah berwarna kuning, berkulit tebal dan berduri ini sangat mudah ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia.
Biasanya Durian dikonsumsi langsung, namun ada juga yang diolah menjadi menu makanan yang nikmat dan menyegarkan.
Mulai dari Durian Bakar, Pancake Durian, hingga Es Cendol Durian.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut olahan berbahan dasar Durian.
Baca juga: 6 Jajanan Manis Berbahan Dasar Ketan di Indonesia, Ada Klepon hingga Onde-onde
1. Durian Bakar
Cara membuat Durian Bakar cukup sederhana.
Buah durian yang masih belum dibuka dibakar di atas arang.
Karena dibakar, buah durian di dalamnya akan langsung meleleh hangat saat dimakan,
2. Pancake Durian
Pancake Durian merupakan olahan berbahan dasar durian yang banyak digandrungi anak muda.
Daging durian yang lezat dipadukan dengan adonan tepung agak kenyal, sehingga memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Cendol hijau dipadukan dengan kelapa muda terasa nikmat dengan rendaman kuah santan yang gurih dan tambahan topping durian agar rasanya lebih nikmat dan menyegarkan.
4. Bubur Durian
Bubur Durian biasanya dibuat menjadi satu dengan bubur kacang hijau.
Bubur kacang hijau dimasak terlebih dahulu seperti biasanya.
Lalu setelah dimasak dicampur dengan daging durian segar.
Bubur Durian bisa dinikmati selagi hangat.
5. Kue Klapertart
Kue Klapertart merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu, suus, kelapa, telur dan mentega.
Setelah semua tercampur barulah ditambah dengan buah durian.
Durian menambah rasa gurih Kue Klapertart.
6. Ketan Durian
Sajian Ketan Durian ini memiliki cita rasa gurih dari beras ketannya ditambah dengan variasi dari topping yang menggugah selera.
7. Serabi Durian
Serabi yang terbuat dari tepung beras, terigu dan santan ini memberikan cita rasa yang berbeda saat disajikan dengan kuah durian.
Tidak seperti kuah serabi pada umumnya, kuah durian tak hanya memberikan rasa manis saja, tetapi juga aroma segar dan bau yang cukup kuat membuat para pecinta durian ingin mencobanya.
Baca juga: Ingin Bawa Durian Naik Pesawat? Berikut Tips Mengemasnya Agar Tidak Bau
Baca juga: 8 Tips Memilih Durian yang Manis, Bisa Dilihat dari Bentuk Durinya
Baca juga: 11 Sambal dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada yang Dibuat dengan Fermentasi Durian
Baca juga: Bahaya! 6 Makanan dan Minuman Ini Tak Boleh Dikonsumsi Bersama Durian
Baca juga: Gara-gara Paket Berisi Durian, 12 Pekerja Pos di Negara Ini Harus Menerima Perawatan Medis
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
