lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas Betawi terkenal akan cita rasa lezat dan gurih.
Tak heran jika kuliner Betawi cocok dijadikan menu sarapan.
Mulai dari Soto Tangkar Hingga Gado-Gado menjadi favorit banyak orang.
Melansir dari beberapa sumber, TribunTravel merangkum deretan kuliner khas Betawi cocok untuk menu sarapan.
Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Khas Sunda yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Soto Mi yang Menggiurkan
1. Soto Tangkar
Soto Tangkat merupakan makanan satu di antara kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba.
Tangkar sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi.
Biasanya disajikan dengan aneka daging jeroan dan kuahnya menggunakan santan, yang dipadukan dengan aneka rempah dan tambahan cabai sehingga menjadi pekat dan kental.
2. Nasi Ulam
Nasi Ulam biasanya memakai nasi pera yang disiram dengan semur kentang, semur tahu, atau semur telur.
Dalam satu porsi Nasi Ulam terdapat cumi asin goreng, bihun goreng, telur dadar iris, dan perkedel kentang.
Nasi Ulam disantap dengan tambahan daun kemangi, sambal, bawang goreng, dan taburan kacang tanah tumbuk menambah kelezatan Nasi Ulam ini.
3. Gado-Gado
Gado-Gado menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan kamu yang ingin mengurangi konsumsi nasi saat pagi hari.
Disajikan dengan beraneka macam sayuran, mulai dari kentang, kacang panjang, kubis, yang dicampur bersama dengan telur ayam, tauge hingga tahu atau tempe goreng.
Dengan tambahan bumbu kacang pedas manis dan ditaburi kerupuk sebagai pelengkap saat menyantap gado-gado.
4. Kerak Telor
Kerak Telor merupakan makanan khas Betawi yang bisa jadi pilihan tepat untuk menu sarapan.
Kerak Telor terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi hingga bawang goreng.
Memasak Kerak Telor cukup terbilang unik, karena adonan dimasak setengah matang kemudian wajan akan dibalik menghadap anglo.
Kemudian adonan dibiarkan matang hingga kerak siap dinikmati.
5. Soto Betawi
Soto Betawi memiliki ciri khas kuah bersantan yang berbeda dengan kuah soto pada umumnya sehingga rasanya lebih gurih dan sedikit manis.
Tak hanya itu, biasanya Soto Betawi disajikan dengan potongan tomat supaya lebih segar.
Soto Betawi enak disantap dengan nasi putih hangat dan emping.
Baca juga: 6 Kuliner Enak di Malang Buat Menu Sarapan, Ada Orem-Orem Arema yang Menggugah Selera
Baca juga: Cari Sarapan Enak di Jogja, Sop Empal dan 4 Kuliner Legendaris Ini Bisa Jadi Pilihan
Baca juga: Soto Sokaraja dan 6 Kuliner di Purwokerto yang Pas untuk Menu Sarapan
Baca juga: 5 Kuliner Khas Lombok yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Sayur Ares Pisang hingga Beberuk Terong
Baca juga: Cari Kuliner Enak di Gorontalo Buat Menu Sarapan? Berikut 5 Rekomendasinya
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
