lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas Pemalang yang wajib traveler coba.
Meski tak sepopuler Tegal dan Pekalongan, Pemalang memiliki ragam kuliner khas yang nikmat.
Mulai dari Bongko Mento dengan siraman kuah santan gurih hingga Sate Loso yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dibumbu bacem.
Baca juga: Cari Sarapan Enak di Jogja, Sop Empal dan 4 Kuliner Legendaris Ini Bisa Jadi Pilihan
Berikut tujuh kuliner khas Pemalang yang wajib traveler coba:
1. Bongko Mento
Pemalang memiliki satu kuliner khas bernama Bongko Mento.
Bongko Mento ini terbuat dari tepung terigu yang di dalamnya diisi dengan tumis pepaya dan suwiran ayam.
Untuk proses memasaknya, adonan dikucuri santan dan dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus.
Cita rasa dari santan dan daun pisang inilah yang membuat rasa Bongko Mento semakin nikmat.
2. Sate Loso
Berikutnya ada Sate Loso yang terbuat dari daging sapi atau kerbau.
Sate Loso merupakan satu jenis sate khas Pemalang yang wajib traveler coba saat berada di sana.
Sebelum dibakar, daging sapi atau kerbau dibacem terlebih dahulu agar bumbunya meresap dan tekstur menjadi lebih empuk.
Satu porsi sate loso disajikan dengan sup berisi tauge, urat, tulang muda dan sambal kacang.
3. Bakso Balungan
Sebenarnya bakso balungan tidak jauh beda dengan bakso pada umumnya yang menggunakan bahan baku daging sapi.
Yang membuatnya berbeda adalah dalam penyajiannya terdapat potongan tulang sapi.
Rasa dari bakso balungan ini gurih, pedas dan enak.
4. Grombyang
Kuliner khas Pemalang berikutnya yang wajib dicoba adalah Grombyang.
Grombyang merupakan daging sapi dan daging kerbau yang dimasak empuk dan disajikan dengan kuah manis, taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
Sekilas kuliner ini mirip dengan rawon.
5. Tahu Pletok
Sesuai dengan namanya, kuliner khas Pemalang yang satu ini terbuat dari tahu.
Tahu dibelah atau dipecah kemudian digoreng sampai kering.
Biasanya tahu pletok disajikan dengan lalapan lombok, atau kecap pedas.
Tonton juga:
Kuliner khas Pemalang ini terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Apem Comal memiliki tekstur basah mirip dengan kue apem pada umumnya.
Untuk rasanya sendiri yakni manis dan gurih.
7. Lontong Dekem
Terakhir ada Lontong Dekem yang merupakan kuliner khas Pemalang.
Untuk penyajiannya, Lontong Dekem biasa disajikan dengan Sate Dekem.
Pilihan satenya juga beragam yakni sate daging ayam dan jeroan yang digoreng.
Cara makan lontong dekem ini adalah dengan disiram kuah gurih serta taburan kerupuk di atasnya.
Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Khas Sunda yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Soto Mi yang Menggiurkan
Baca juga: Terkenal Enak, Ini 7 Kuliner Malam di Medan yang Wajib Kamu Cicipi
Baca juga: 10 Kuliner Malam di Semarang Ini Selalu Ramai dan Antre, Ada Gudeg Mbak Tum hingga Kucingan Pak Gik
Baca juga: 7 Kuliner Khas Imlek Ini Dipercaya Bisa Mendatangkan Keberuntungan, Apa Saja?
Baca juga: 5 Kuliner Khas Lombok yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Sayur Ares Pisang hingga Beberuk Terong
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
