Breaking News:

Resep Masakan

Resep Seblak Pedas Asli Bandung, Cocok Disantap Saat Musim Hujan

Resep membuat seblak pedas asli Bandung yang cocok jadi menu makanan saat musim hujan.

KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Ilustrasi kuliner seblak pedas khas Bandung 

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tidak kenal dengan seblak, kuliner pedas asal Bandung  yang menggugah selera ini.

Saat musim hujan seperti ini, seblak yang pedas dan hangat sangat cocok sebagai menu makanan kamu.

Rasanya yang gurih dan enak menjadikan seblak disukai oleh semua kalangan masyarakat.

Selain itu, untuk membuat seblak sendiri cukup membutuhkan bahan yang mudah, murah dan isiannya bisa dikombinasika sesuka hati.

Berikut adalah resep seblak pedas asli Bandung:

Bahan-bahan

Bumbu Halus

  • 8 siung awang Putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 ruas kencur
  • 5 buah cabai Rawit
  • 3 buah cabai Kriting
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap Rasa secukupnya
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air

Isian seblak

  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram krupuk bawang atau krupuk aci
  • 3 buah sosis
  • 5 buah bakso sapi
  • 100 gram makaroni
  • 100 gram mie kriting atau kwetiau

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur.

  2. Rebus cabai rawit dan cabai merah kriting sampai layu, lalu angkat, tiriskan kemudian haluskan.

  3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng sampai harum lalu tambahkan 500 Ml air ke dalam wajan.

  4. Masukkan telur dan aduk secara cepat sampai menjadi orak-arik.

  5. Masukkan krupuk, dan makaroni terlebih dahulu dan rebus sampai sedikit layu.

  6. Masukkan mie atau kwetiau ke dalam wajan.

  7. Iris tipis-tipis bakso sapi dan sosis kemudian masukkan juga cabai yang sudah dihaluskan tadi dan masak hingga bumbu meresap.

  8. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

  9. Jika sudah matang dan rasanya sudah pas seblak sudah siap disajikan.

    Baca juga: Rekomendasi 8 Kedai Seblak Endes untuk Camilan Siang di Kota Bandung

    Baca juga: Resep Seblak Sederhana, Hidangan Pedas Berkuah Khas Sunda yang Lezat

    Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Enak di Bogor, dari Seblak hingga Baso Aci

    Baca juga: Seblak Jeletet Murni Pademangan, Kuliner Favorit di Jakarta Utara

    Baca juga: Ketika Indomie Dicampur Seblak dan Cilok, Seperti Apa Rasanya?

Ikuti kami di
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved