lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang berburu kuliner legendaris bisa mengunjungi Mi Ayam Mang Oyo di Depok, Jawa Barat.
Kuliner yang satu ini sangat legendaris dan sudah ada sejak tahun 1983.
Mi Ayam Mang Oyo berada di Jalan Wijaya Kusuma Raya, Depok Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Depok.
Meski warung mie ayam mudah sekali ditemui dimana-mana, namun mie ayam Mang Oyo ini berbeda daripada mie ayam gerobakan lainnya.
Baca juga: Cara Membuat Paspor di Depok via Online, Lihat Syarat dan Prosedurnya
Ia menawarkan menu berupa mie ayam dengan campuran bumbu rendang.
Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso.
"Jadi ini campurannya ya bumbu rendang. Saya beli bumbu rendang jadi. Yang saya pakai resepnya ini, bukan rendang padang tapi yang dipakai rendang Aceh," kata Mang Oyon, pemilik warung di lokasi, Rabu (23/12/2020).
Mang Oyo mulai berjualan sejak pukul 9 pagi setiap harinya. Biasanya dagangannya akan habis di sekitar pukul 2 siang, atau jam 3 sore.
Memiliki sensasi yang unik dan belum pernah ada, tak jarang dagangan Mang Oyo ramai diburu pembeli.
"Kalau dirata-rata, sehari mungkin ada 100an porsi terjual. Itu 5 kilo ayam. Pokoknya saya ayam itu, maunya dada tok, gak ada tulang," kata Mang Oyo.
Seperti mie ayam pada umumnya, mie dimasak dengan cara direbus hingga matang bersama dengan bakso dan sawi sebelum disajikan.
Namun yang berbeda, adalah sajian ayamnya.
Mang Oyo mencampurkan potongan ayam dengan menggunakan kuah yang diracik pakai bumbu rendang.
Mang Oyong menyebut, bumbu rendang yang digunakan adalah khas Aceh.
Sejak pertama kali berjualan di tahun 1983, Mang Oyo tak pernah sedikitpun merubah resep tersebut.
"Bahkan saya beli dari orang yang sama. Gak ada yang berubah, dari dulu sampai sekarang, saya beli bumbu tukang bumbunya masih sama. Dia juga," katanya.
Dahulu, sekitar tahun 1980an, ia awalnya berjualan soto mie.
Namun pada tahun 1983 pada akhirnya Mang Oyo mencoba peruntungan dengan menjajal resep mie ayam bersama dengan temannya.
Ia pun mencoba berbagai resep untuk menemukan sensasi rasa mie ayam yang berbeda dengan lainnya.
"Sampai akhirnya ketemu mie ayam ini. Alhamdulillah sekarang pelanggannya jauh-jauh. Ada dari Cengkareng datang, dari Bekasi, dari Jakarta," ujarnya.
Mang Oyo hanya menggunakan daging ayam berupa dada utuh untuk sajian ayamnya.
Menurutnya, dada ayam lebih legit dan nikmat saat disantap ketimbang dengan campuran tulangan.
Bicara soal rasa, memang tak begitu jauh dengan mie ayam pada umumnya.
Namun kamu akan menemukan aroma wangi khas rendang dan rempah-rempah.
Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso.
Kalau ditambah baso, harganya menjadi Rp 15 ribu. Sedangkan untuk seporsi mie ayam rendang biasa, harga cukup terjangkau, yakni Rp 12 ribuan.
Dengan porsi yang melimpah, rasanya sudah cukup untuk membuat perut kenyang.
Baca juga: Liburan ke Jogja, Tak Lengkap Kalau Belum Coba Mi Ayam Bu Tumini yang Bumbunya Unik
Baca juga: Resep Mi Ayam Rumahan, Menu Praktis yang Nikmat Disajikan saat Musim Hujan
Baca juga: Mi Ayam Mangkuk Bakso Super Nikmat di Magelang, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Baca juga: Rekomendasi 10 Mi Ayam Unik di Jogja, Coba Berbagai Level Kepedasaan di Mi Ayam Receh
Baca juga: Uniknya Mi Ayam Mangkuk Bakso di Magelang, Harga Mulai Rp 14 Ribuan
Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Menyantap Mie Ayam Bumbu Rendang Mang Oyo, Kuliner Legendaris di Depok Sejak 1983
