lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Taco dan burrito, dua makanan Meksiko yang keduanya menggunakan tortila.
Namun, kalau dilihat dari beberapa aspek dua sajian ini mempunyai sejumlah perbedaan.
Kamu mungkin mengetahui atau pernah makan taco yang teksturnya renyah, sehingga kalau dilihat akan sangat berbeda dengan burrito yang empuk.
Namun, taco klasik dari Meksiko menggunakan tortila empuk yang isiannya juga sayuran dan daging seperti burrito.
Ukuran tortila untuk taco dan burrito
Mengutip Britannica, tortila adalah roti tanpa ragi berbentuk lingkaran pipih dengan tekstur empuk.
Umumnya terbuat dari tepung jagung, tetapi ada juga yang dari tepung terigu.
Ukuran tortila untuk burrito biasanya dua kali lipat lebih besar daripada taco.
Maka, burrito dikenal sebagai makanan berat sedangkan taco adalah camilan.
Bahan dasar tortila
Burrito menggunakan tortila dari tepung terigu karena tidak mudah rapuh.
Pasalnya, biasanya burrito ini digulung sangat padat.
Kemudian dimasak kembali misalnya dipanggang.
Kalau taco, tortila sudah matang antara dipanggang layaknya roti maupun digoreng renyah menjadi keripik lalu diberi isian.
Jadi, makanan ini menggunakan tortila dari tepung jagung.
Isian taco dan burrito
Taco adalah tortila dari tepung jagung yang dilipat dengan isian daging, kacang-kacangan, keju, dan saus gurih.
Sementara burrito adalah tortila dari tepung terigu yang digulung dengan isian kacang, daging berbumbu, dan keju.
Biasanya juga diberi sour cream dan saus pedas.
Pada dasarnya, kamu dapat menambahkan beragam isian pada taco dan burrito.
Berhubung burrito ini bentuknya digulung rapat, jadi cara makannya lebih mudah daripada taco yang cuma dilipat jadi setengah lingkaran maupun taco shell yang bentuknya "u".
Menariknya, burrito ini bisa dibekukan.
Cukup bungkus dengan alumunium foil lalu masukkan ke plastik bertutup rapat.
Kalau mau dimakan, tinggal panaskan pakai microwave atau wajan teflon.
Baca juga: Restoran Taco Bell Indonesia Resmi Dibuka, Ini 10 Fakta Taco yang Belum Banyak Orang Tahu
Baca juga: Mengenal Taco, Makanan Tradisional Meksiko yang Terbuat dari Kulit Tortila
Baca juga: 4 Kuliner di Banyuwangi yang Cocok Disantap untuk Makan Malam
Baca juga: 3 Hal Rahasia yang Pernah Dibagikan Pramugari, Termasuk Perilaku Penumpang yang Bikin Jengkel
Baca juga: Cara Sehat Mengonsumsi Mi Instan, Biar Nutrisi dalam Tubuh Terpenuhi
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Bedanya Taco dengan Burrito, Makanan Meksiko Bungkus Tortila.
