lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pandemi Covid-19 tak jadi penghambat bagi pengusaha di Malang ini untuk memulai merintis bisnis.
Kondisi ekonomi yang belum pulih hingga tingkat konsumsi masyarakat nyatanya tidak dilihat sebagai kendala.
Rumah makan Sultan Steak yang berlokasi di Lesanpuro, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur tak gentar merintis bisnis makanan saat wabah corona melanda.
"Ibarat menunggu hujan reda, kita juga tidak pernah tahu pandemi itu akan berakhir sampai kapan. Sehingga mau sampai kapan kalau kita tidak berani memulainya," beber Manager Sultan Steak, Erfita Sari ketika ditemui di warung steak yang ia kelola, Selasa (10/11/2020).
Meski pandemi jelas berdampak pada sektor ekonomi, Erfita malah melihatnya sebagai sebuah potensi ekonomi.
Alhasil ia menerapkan strategi penjualan makanan yang murah, pelayanan cepat dengan rasa yang enak.
"Kami membuat konsep Sultan Steak. Jadi makanan steak yang terjangkau bagi semua kalangan. Maka dari itu kita berikan steak seharga Rp 10.000 setiap hari," tutur wanita berkerudung ini.
Penamaan Sultan Steak menurut Erfita juga memperhatikan kaedah strategi marketing atau penjualan.
"Kami beri nama tersebut meski dengan harga murah tapi menyajikan makanan ala sultan," ucap Erfita.
Pemberian branding dengan menerapkan strategi harga makanan yang miring membuahkan hasil yang positif.
Kata Erfita, penjualan Sultan Steak pernah mendapatkan pesanan mencapai 96 porsi dalam sehari.
Menurutnya, untuk sekelas bisnis yang dimulai sejak September 2020, catatan penjualan tersebut cukup impresif.
Banyak yang mempertanyakan apakah dengan harga Rp 10 ribu cukup untuk menggaji karyawan, apalagi saat pandemi," ungkap Erfita.
Menu yang disajikan oleh Sultan Steak begitu beragam.
Erfita memastikan, menu yang tersaji harus dibuat dengan bahan yang berkualitas.
"Kami basicnya ada steak crispy, jadi tidak ada grill. Namun dagingnya ada ayam, tenderloin dan cumi. Dan untuk sausnya ada mushroom, blackpaper dan lainnya," tutup Erfita.
Terakhir, Erfita lalu menyimpulkan jika membuka usaha saat pandemi bukan sebuah masalah yang besar.
"Harus berani memulai dengan aksi," katanya.
Baca juga: Bossman, Restoran Burger Asal Bali Sekarang Sudah Ada di Jakarta
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kuning, Menu Sarapan Praktis untuk Manfaatkan Sisa Nasi Semalam
Baca juga: 6 Bubur Ayam Enak di Jogja Buat Sarapan, Harus Coba Buryam Lamongan dengan Bumbunya yang Khas
Baca juga: Soto Sampah dan Deretan Kuliner Malam Lezat di Jogja, Harganya Murah Meriah
Artikel ini telah tayang di surya.co.id dengan judul Sultan Steak di Lesanpuro Kota Malang, Harga Ramah di Kantong Cukup dengan Rp 10.000
