lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pembekuan daging menjadi cara terbaik untuk membuatnya tetap lama bertahan.
Apalagi jika kamu mendapatkan banyak daging kurban saat Idul Adha 2020.
Tentu tidak semua daging kurban bisa diolah pada hari itu juga.
Sebagian orang memilih untuk membekukan daging untuk membuatnya bisa digunakan dikemudian hari.
TONTON JUGA
Lalu pertanyaannya kini, sampai kapan daging beku bisa bertahan.
Berbahayakah jika daging dibekukan terlalu lama?
FoodSafety.gov menyebut daging beku yang disimpan pada suhu 0 ° Fahrenheit atau lebih rendah sebenarnya aman untuk dimakan tanpa batas waktu
Namun penting untuk mengingat perbedaan antara "aman untuk dimakan" dan "baik untuk dimakan" . "
Setelah beberapa waktu, kualitas daging akan menurun karena berbagai hal.
Jadi untuk membantu kamu memastikan kamu tidak membekukan daging lebih lama dari yang seharusnya, kami telah mengumpulkan beberapa pedoman - berdasarkan rekomendasi dari FDA - mengenai berapa lama kamu harus menyimpan berbagai jenis daging dalam freezer, seperti dilansir TribunTravel dari laman goodhousekeeping.
Unggas
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), ayam dan kalkun utuh dapat bertahan di freezer hingga satu tahun.
Jika membekukan potongan unggas seperti kalkun atau dada ayam, paha, atau sayap, mereka harus dikonsumsi dalam waktu sembilan bulan, sedangkan jeroan ayam harus disimpan tidak lebih dari tiga hingga empat bulan.
Daging Sapi, Daging Sapi Muda, dan Daging Kambing
Berbicara tentang daging segar seperti daging sapi, sapi muda, atau kambing, kamu harus tahu bahwa makanan ini bisa bertahan selama beberapa bulan di dalam freezer, tergantung pada jenis dagingnya.
Secara khusus, FDA mengatakan steak mentah dapat disimpan dalam freezer selama enam hingga 12 bulan.
Namun, daging yang dipotong kecil dapat bertahan lebih pendek yaitu empat hingga enam bulan sementara daging yang dipakai untuk dipanggang dapat dibekukan antara empat bulan hingga satu tahun.
Daging giling
Daging giling dari sapi , kalkun, kambing, atau daging sapi muda tidak dapat disimpan dalam freezer lebih dari tiga hingga empat bulan. (Hal yang sama berlaku untuk daging hamburger!)
• Tak Ingin Olahan Daging Kambing dan Sapi? Coba Masak Opor Ayam Pedas untuk Sajian Idul Adha
• 5 Tips Menyimpan Daging di Kulkas, Daging Sapi dan Kambing Jadi Awet
• Tips Menyimpan Daging di Kulkas Sebelum Diolah Jadi Kuliner Khas Idul Adha 2020
• Sering Merasa Pusing Setelah Makan Daging? Kenali Penyebabnya
• Amankah Konsumsi Steak Daging Setengah Matang? Begini Penjelasannya
Ambar Purwaningrum/TribunTravel
