lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang suka dengan kuliner nasi kebuli, simak informasi berikut.
Kali ini TribunTravel akan membagikan informasi bumbu nasi kebuli daging sapi, yang bisa jadi alternatif saat Idul Adha.
Nasi kebuli merupakan satu kuliner Arab yang kaya rempah.
Bagi yang tidak suka daging kambing, bisa mencoba nasi kebuli daging sapi.
• Nasi Goreng Kebuli Apjay dan 6 Nasi Goreng Enak di Jakarta yang Recommended untuk Dicoba
Berikut bumbu nasi kebuli daging sapi lengkap dengan cara memasaknya.
Bahan
250 gram daging sapi khas dalam, iris tipis
300 gram beras
2 cm kayu manis
3 butir cengkeh
1/4 butir pala, memarkan
1 buah pekak
2 butir kapulaga
2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
450 ml santan dari 1/2 buah kelapa
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
3 cm kunyit, bakar
6 bawang merah
2 bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/4 sdt adas
1 cm jahe
Tonton juga:
Cara Memasak Nasi Kebuli Daging Sapi
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata.
3. Masukkan santan sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan beras, aduk sampai meresap.
6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
7. Sajikan bersama emping dan acar.
• Resep Sambal Bajak, Sambal Ikonik dari Jawa Tengah
• 7 Nasi Goreng Enak di Jakarta, Ada Nasi Goreng Kebuli Apjay yang Porsinya Mantap
• 3 Kuliner Olahan Kambing Paling Populer di Jakarta, Ada yang Mirip Nasi Kebuli
• Bukan Nasi Kebuli, Ini Hidangan Ramadan Khas Warga Timur Tengah yang Bikin Ngiler
• Bisa Dicoba di Rumah, Ini 5 Resep Kekinian yang Viral di TikTok
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
