lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas Palembang yang sebaiknya tidak dilewatkan ketika liburan ke Palembang.
Kuliner khas Palembang yang paling populer adalah pempek, namun ternyata Palembang juga punya kuliner khas beragam.
TribunTravel merangkum enam kuliner khas Palembang selain pempek yang bisa dicicipi.
Mulai dari laksan hingga burgo wajib dicoba saat berada di Palembang.
• Daftar Hotel Bintang 4 di Palembang Berfasilitas Mewah dengan Harga Inap Mulai Rp 200 Ribuan
1. Laksan
Laksan adalah kuliner khas palembang yang mirip dengan pempek lenjer yang sudah diiiris setebal 1 cm.
Cita rasa yang ditawarkan dari kuliner ini cenderung pedas gurih, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.
2. Pindang Patin
Pindang Patin adalah makanan khas palembang yang rasanya sangat nikmat yang bsia kamu coba ketika sedang mudik ke Palembang.
Makanan ini juga bercita rasa pedas, sehingga bagi kamu para pecinta pedas pasti akan ketagihan
Bahan utama makanan ini adalah ikan patin yang dimasak dengan bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, nanas dan bumbu lainnya.
Pindang Patin biasanya dimakan sebagai lauk dari nasi dan ditambah dengan sambal mangga.
3. Mi Celor
Mi Celor adalah mie yang disajikan dengan kuah santan kental dan dicampur dengan kaldu udang dan sayuran sayuran seperti toge.
Mi khas Palembang satu ini memiliki bentuk yang tebal seperti udon.
Perbedaan Mi Celor dengan mi biasa adalah Mi Celor memiliki kuah yang kental dan sangat gurih.
4. Martabak Har
Martabak Har Sekilas mirip dengan martabak telor biasa, namun bedanya Martabak Har hanya menggunakan telur saja yang dibalut dengan kulit lumpia.
Kuah martabak har adalah kuah kari yang punya rasa rempah kuat, serta dicampur kentang dan daging.
5. Lenggang
Masakan khas Palembang ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur dengan telur yang dikocok.
Olahan ini kemudian diletakkan di atas daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang.
Lenggang memiliki rasa yang lezat dan gurih, dengan ditambah aroma khas dari daun pisang yang dipanggang.
6. Burgo
Burgo terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, kemudian digulung dan diiris kasar.
Makanan ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.
LIHAT JUGA:
• Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Pempek Jambi, Bangka, dan Palembang
• 7 Hotel Murah di Palembang untuk Liburan Akhir Pekan, Tarif Mulai Rp 69 Ribuan
• Liburan ke Palembang, ini Rekomendasi Tempat Beli Oleh-oleh Murah dan Banyak Pilihan
• Dari Bakso hingga Pempek Palembang, ini Deretan Kuliner Enak yang Cocok Dinikmati di Musim Hujan
(TribunTravel.com/Gigih Prayitno)
