Fakta Unik Amezaiku, Seni Membuat Permen Manis dengan Bentuk yang Lucu dari Jepang

Seni membuat permen Amezaiku ini sebenarnya sudah ada di Jepang sejak lebih dari seribu tahun yang lalu, muncul sejak abad ke delapan.

Instagram/embaixadajapao
Amezaiku, Seni Membuat Permen Manis 

TRIBUNTRAVEL.COM - Amezaiku adalah seni membuat permen dengan berbagai bentuk yang lucu.

Bentuknya pun bermacam-macam mulai dari bunga, binatang, hingga karakter-karakter yang juga imut dan lucu.

Seni membuat permen Amezaiku ini sebenarnya sudah ada di Jepang sejak lebih dari seribu tahun yang lalu, muncul sejak abad ke delapan.

Pada zaman Edo, sekira abad ke-17 hingga 19, pembuat Amezaiku disebut Ame Shokunin.

TONTON JUGA

Para Ame Shokunin ini menampilkan seni Amezaiku sekaligus menjual permen karya mereka di tepi jalan untuk menarik perhatian para pembeli.

Permen Amezaiku dibuat dengan cara menarik permen yang dipanaskan pada suhu sekitar 90 derajat celcius, kemudian diolah sedemikian rupa hingga menjadi bentuk yang diinginkan dan diberi tusukan seperti lolipop.

Amezaiku terbuat dari pemanis bernama mizuame, yaitu pemanis yang diciptakan oleh masyarakat Jepang.

Mizuame ini terbuat dari pati atau sari beras yang diubah menjadi gula dan punya rasa seperti sirup jagung.

Bahan pembuat mizuame juga bisa diganti menggunakan kentang, tetapi rasanya tidak semanis kalau dibuat dari beras.

Amezaiku harus dikerjakan dengan cepat, karena mizaume mudah mengeras sehingga tidak susah untuk dibentuk karakter yang diinginkan.

Setelah selesai dibentuk menjadi bentuk tertentu, Amezaiku bisa diwarnai sesuai karakter yang dibuat agar menjadi semakin cantik.

Pada zaman dahulu, Amezaiku digunakan sebagai persembahan kepada para dewa, jadi harus dibuat dan dibentuk secantik mungkin.

Seiring berkembangnya zaman, Amezaiku menjadi hiburan bagi masyarakat dan banyak ditampilkan saat acara festival.

Sayangnya, saat ini seniman Amezaiku sudah mulai banyak berkurang dibandingkan zaman dahulu.

 8 Fakta Unik HokBen, Restoran ala Jepang Asli Indonesia yang Jadi Makanan Favorit Sepanjang Masa

 Potret Liburan Gritte Agatha, Pernah Traveling ke Jogja, Tana Toraja, hingga Jepang

 Tamagoyaki dan 6 Menu Sarapan Orang Jepang yang Bisa Dicoba Setelah Pandemi Berakhir

 10 Fakta Unik Sushi, Pernah Jadi Alat Pembayaran Pajak di Jepang

 Keunikan Nagaro, Desa di Jepang yang Dihuni oleh Ratusan Boneka Seukuran Manusia

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved