Breaking News:

Ramadan 2020

Sanggara Balanda, Kudapan Nikmat Khas Makassar untuk Berbuka Puasa

Sanggara Balanda sudah terkenal sebagai takjil berbuka orang Bugis sejak zaman kolonal Belanda dahulu.

Instagram/achilacake/
Kuliner Sanggara Balanda 

TRIBUNTRAVEL.COM - Makassar memiliki satu kudapan khas yang sering jadi pilihan takjil untuk berbuka puasa, yakni Sanggara Balanda.

Sanggara Balanda sudah terkenal sebagai takjil berbuka orang Bugis sejak zaman kolonal Belanda dahulu.

Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sedangkan Balanda berasal dari nama negara Belanda, jadi secara harfiah Sanggara Balanda menjadi Pisang Goreng Belanda.

Konon kabarnya, dahulu Sanggara Balanda dibuat menggunakan keju dan mentega yang dibawa oleh orang Belanda.

TONTON JUGA

4 Resep Takjil Berbahan Dasar Pisang, Manis dan Legitnya Cocok untuk Buka Puasa

Resep dan cara membuat Sanggara Balanda ini diturunkan secara turun-temurun.

Berbeda dari pisang goreng pada umumnya yang dipotong dahulu kemudian digoreng, Sanggara Balanda digoreng secara utuh.

Sebelum digoreng, bagian tengahnya dibelah memanjang namun tidak sampai terpotong, kemudian pada bagian tengahnya diiai dengan saus kacang giling.

Namun, saat ini saus kacang giling diganti dengan jenis saus lain atau dimodifikasi dengan tambahan keju, saus karamel, dan lainnya.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Gigih Prayitno
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved