Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat yang Bisa Disajikan untuk Berbuka Puasa

1 sendok teh air kapur sirih

170 ml air hangat

2 tetes pewarna merah muda

2 tetes pewarna hijau tua

Bahan kuah:

1.500 ml air

500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan

3 batang serai, memarkan

150 gram gula merah, sisir halus

125 gram gula pasir

Bahan pelengkap:

25 gram kacang tanah kupas, sangrai

100 gram kolang-kaling hijau, potong-potong

• Fakta Unik Wedang Ronde, Minuman Tradisional dari China

Cara membuat wedang ronde:

- Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

- Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.

- Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar kelereng

- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.

- Kuah: rebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma

- Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.

- Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.

Kamu juga bisa tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti roti tawar yang dipotong kecil-kecil. Sajian yang dihasilkan resep ini bisa untuk dinikmati hingga 7 porsi.

• Eksis Sejak 1964, Wedang Ronde Jago di Salatiga Jadi Langganan Artis Ibu Kota

• 7 Jajanan Murah dan Enak di Yogyakarta, Coba Wedang Ronde Mbah Payem di Kawasan Kauman

• 8 Jajanan Murah dan Enak di Yogyakarta, dari Jenang Lempuyangan hingga Wedang Ronde Mbah Payem

• Wedang Ronde Bogor - Sensasi Seruput Minuman Ini, Hangat di Lidah, Kenyang di Perut

Artikel ini telah tayang di Tribuntribunjogjatravel.com dengan judul Kangen Wedang Ronde? Minuman Hangat Ini Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah untuk Buka Puasa