lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mencicipi kuliner khas Solo adalah daya tarik utama saat berada di Kota Batik ini.
Bukan tanpa alasan Solo terkenal memiliki segudang kuliner khas yang menggugah selera.
Dengan cita rasa yang lezat, tentunya kuliner tersebut sangat pas disantap saat momen buka puasa.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Solo yang cocok untuk menu buka puasa:
1. Nasi Liwet
Makanan khas Solo yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh para pecinta kuliner.
• 5 Camilan Lezat Khas Solo, Cocok Disantap saat Buka Puasa dan Sahur
Nasi putih gurih yang disajikan beralaskan daun pisang membuat makanan ini selalu digemari.
Disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membuat buka puasamu terasa lebih nikmat.
2. Selat
Sama halnya seperti nasi liwet, selat Solo juga merupakan kuliner khas yang sudah cukup populer.
Satu porsi selat solo terdiri dari beberapa makanan seperti irisan daging, telur, potongan buncis, wortel kentang serta dilengkapi dengan kuah semur.
Di Solo sendiri ada sejumlah warung selat yang cukup terkenal, seperti Selat Mbak Lies, Selat Vien's, dan Selat Tenda Biru.
3. Timlo
Tak lengkap rasanya jika berada di Solo namun tak mencoba kelezatan timlo.
Timlo sekilas seperti sup, namun ada pula yang mengatakan jika makanan ini merupakan gabungan dari sup dan soto.
Isian timlo terdiri dari semur telur bebek, daging ayam, sosis solo, martabak telur, dan juga ati ampela yang kemudian disiram dengan kuah kaldu yang pekat.
4. Sate Buntel
Kuliner khas Solo selanjutnya yang cocok untuk menu buka puasa adalah sate buntel.
Meski sama-sama menggunakan daging sapi dan kambing, tapi sate buntel sangat berbeda dengan jenis sate lain di Indonesia.
Pertama, daging sapi atau domba yang sudah dicincang diberi bumbu berupa bawang merah, bawang putih, jahe, dan jintan.
Kemudian sate dibungkus dalam kantung lemak sapi sebelum akhirnya ditusuk dan dibakar.
5. Tengkleng
Tengkleng menjadi salah satu makanan khas Solo yang bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa.
Masakan yang mirip dengan gulai tersebut memiliki kuah yang lebih cair dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang melekat.
Tengkleng memiliki cita rasa gurih dan pedas sehingga membuat kita semakin nikmat ketika mencicipinya.
6. Brambang Asem
Jika ingin berbuka puasa dengan kuliner tradisional Solo, kamu bisa mencoba brambang asem.
Brambang asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas.
Biasanya masyarakat Solo menyantap makanan ini dengan tempe gembus.
Meski bukan merupakan hidangan utama, namun brambang asem cocok untuk menu pembuka saat berbuka puasa.
7. Es Dawet Telasih
Selain makanan, Solo juga memiliki minuman khas yang cocok untuk menu berbuka puasa.
Es dawet telasih memiliki ukuran dawet yang lebih kecil nyaris seperti beras.
Selain dawet, ada tambahan biji-biji telasih, ketan hitam, bubur sumsum, dan tape ketan, menghasilkan rasa segar yang luar biasa.
Ada beberapa penjual dawet telasih di Solo, namun yang paling terkenal tentu Es Dawet Telasih Bu Dermi yang berlokasi di Pasar Gede.
Mengingat pandemi virus corona (covid-19) yang sedang terjadi, masyarakat yang ingin mencicipi kuliner ini sebaiknya melakukan pembelian secara online.
Jikalau tidak bisa dipesan secara online, sebaiknya tetap menerapkan aturan physical distancing saat membeli kuliner tersebut.
• Rekomendasi Kuliner Malam di Solo yang Cocok untuk Menu Buka Puasa, Bisa Dipesan Secara Online
• Rekomendasi 5 Kuliner Malam di Solo, Kota Asal Penyanyi Campursari Didi Kempot
• 4 Fakta Unik Bubur Samin, Kuliner Khas Banjar yang Jadi Favorit Warga Solo Saat Ramadan
• Alur Karantina Pemudik yang Nekat Turun di Bandara Adi Soemarmo Solo dan 4 Tempat Lainnya
• 6 Kuliner Khas Medan Buat Menu Sahur, Termasuk Mi Gomak Bumbu Jeruk Andaliman
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
