lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Di Serang, Banten terdapat satu kuliner yang hanya muncul saat bulan puasa saja, yakni Kentan Bintul.
Ketan Bintul ini merupakan sajian favorit Sultan Maulanan Hasanuddin dari Kerajaan Banten.
Selain memiliki rasa yang lezat dan nikmat, sajian ini juga mengenyangkan, cocok untuk menjadi makanan pembuka saat berbuka.
Hingga saat ini, Kentan Bintul dikenal sebagai salah satu makanan yang disantap saat berbuka puasa bagi warga Serang, Banten.
• Karedok hingga Colenak, 7 Kuliner Khas Bandung Ini Enak Dinikmati saat Buka Puasa
Kuliner Ketan Bintul terbuat dari ketan yang diberi taburan serundeng atau parutan kelapa manis kemudian ditambah gula jawa.
Tidak hanya itu, kadang kuliner Ketan Bintul juga disiram dengan kuah semur daging.
Dengan begitu, cita rasa yang ditawarkan pun sangan unik, tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan, cocok untuk menunda lapar usai berpuasa.
Teksturnya yang kenyal, lembut, dan gurih, Ketan Bintul menjadi makanan yang tidak asing saat bulan puasa tiba di Serang, Banten.
Sajian ini pun menjadi salah satu kuliner yang diburu warga untuk menjadi takjil atau menu berbuka puasa.
Tidak hanya mengenyangkan, harganya pun sangat terjangkau sehingga peminat Ketan Bintul bertambah banyak.
Cara membuat Ketan Bintul pun cukup mudah, kamu hanya perlu mengukus beras ketan yang dicampurkan dengan racikan bumbu dan santan.
Dengan begitu akan diperoleh adonan ketan bercita rasa gurih.
Adonan tersebut kemudian ditumbuh hingga lembut dan mengepal menjadi padat, setelah itu dipotong kecil-kecil.
Setelah itu, tinggal ditaburi dengan serundeng, ada juga yang menyiram dengan kuah semur daging untuk menambah rasanya.
Kuliner ini akan mudah ditemukan saat bulan puasa, ada banyak yang menjajakan Ketan Bintul dengan harga yang bervariasi.
Namun, pada hari-hari biasa, Ketan Bintul menjadi kuliner yang sangat susah ditemukan.
• Harga Tiket Masuk Pantai Carita Anyer, Pesona Pasir Putih di Utara Banten
• Karedok hingga Colenak, 7 Kuliner Khas Bandung Ini Enak Dinikmati saat Buka Puasa
• 5 Kuliner Khas Cirebon untuk Menu Buka Puasa, dari Nasi Jamblang Hingga Docang
• 7 Kuliner Khas Malang untuk Menu Buka Puasa, Cobain Kue Puthu dan Ketan Susu
• 7 Kuliner Enak di Bali untuk Menu Buka Puasa, dari Nasi Tekor hingga Sop Ikan Mak Beng
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
