lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang bingung mengisi waktu ngabuburit selama di rumah saja, tak ada salahnya jika mencoba membuat menu baru untuk buka puasa.
TribunTravel punya rekomendasi resep masakan Pinwheel Samosa, camilan enak yang siap dihidangkan di atas meja.
Apabila traveler umumnya menjumpai olahan samosa berisi daging maupun paneer samosa, bagaimana kalau kali ini mencoba samosa berisi sayuran?
Seperti menu Pinwheel Samosa, isiannya dilengkapi dengan nutrisi yang bisa menambah energi setelah seharian berpuasa.
Resep masakan Pinwheel Samosa ini dikutip dari boldsky yang bisa ditirukan dengan mudah di rumah.
Yuk simak cara memasaknya dan jangan sampai terlewatkan bahan yang dibutuhkan ya.
• 3 Makanan Khas Jepara yang Jadi Favorit RA Kartini, Dulunya Sempat Ditulis Dalam Buku Resep
Proses memasak Pinwheel Samosa sekira 45 menit dengan waktu persiapan 30 menit.
Resep Pinwheel Samosa untuk 4 orang.
BAHAN
Untuk Adonan
- Tepung sebaguna - 2 gelas
- Mentega - 1 sendok makan
- Air hangat - 1 gelas
- Garam - secukupnya
- Biji carom - ½ sendok teh
Untuk Isian Sayur
- Kentang (direbus dan ditumbuk) - isikan dalam 1 mangkuk
- Kacang hijau rebus - ½ mangkuk
- Wortel parut - ½ mangkuk
- Bawang bombai - 1 buah
- Cabai hijau - 2 buah
- Bubuk kunyit - 1 sendok teh
- Bubuk cabai merah - 1 sendok teh
- Jahe dan bawang putih cincang - 1 sendok teh
- Garam - 1 sendok makan
- Serbuk jinten - 1 sendok teh
- Ketumbar - secukupnya
- Minyak - 3 sendok makan
TONTON JUGA:
CARA MEMASAK
Langkah Menyiapkan Adonan
1. Siapkan mangkuk ukuran besar dan masukkan tepung ke dalamnya.
2. Tambahkan garam sesuai selera dan mentega secukupnya kemudian aduk sampai rata.
3. Setelah itu tambahkan air hangat secara perlahan, dan uleni adonan sampai teksturnya empuk.
4. Tutup adonan dengan kain basah dan sisihkan sebentar.
Langkah Membuat Isian Sayuran
1. Ambil khadai atau wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya.
2. Panaskan minyak di atas api kecil dan tumis bawang bombai sampai harum.
3. Apabila sudah layu, tambahkan jahe dan bawang putih cincang kemudian tumis lagi sampai harum.
4. Masukkan bubuk kunyit, cabai merah, garam, dan bubuk jintan, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Tambahkan kentang yang sudah ditumbuk halus, wortel parut, dan kacang hijau rebus ke dalamnya.
6. Tambahkan garam sesuai selera.
7. Masukkan daun ketumbar, aduk, dan sisihkan hingga suhu normal.
Langkah Membuat Pinwheel Samosa
1. Ambil adonan samosa dan uleni selama beberapa menit.
2. Pipihkan adonan tapi jangan sampai terlalu tipis agar isian tidak pecah keluar.
3. Masukkan isian sayuran ke dalamnya dan gulung adonan tersebut sampai isian tertutup.
4. Potong ½ inci dari gulungan adonan itu sampai berbentuk roda.
5. Ambil mangkuk dan masukkan tepung ke dalamnya.
6. Tambahkan sejumput garam dan satu sendok makan air hangat.
7. Aduk rata adonan itu sampai teksturnya semi-cair.
8. Ambil satu bagian lainnya dan celupkan ke adonan.
9. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai warna menjadi kecoklatan.
10. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana traveler, mudah sekali bukan?
Selamat mencoba di rumah ya.
• Sehat dan Praktis, Ini 5 Resep Menu Sahur Buat Kamu yang Lagi Diet
• 4 Resep Minuman Segar Berbahan Dasar Lidah Buaya untuk Menu Buka Puasa
• 3 Resep Dalgona Selain Kopi, Minuman Viral di Korea yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
• Fakta Unik Coca-cola, Resep Pembuatnya Terus Menjadi Rahasia
• Bubur Cikini H.R. Suleman yang Legendaris, Punya Rasa Khas hingga Pertahankan Resep Sejak 1960-an
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
