lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Keju sering menjadi tambahan berbagai makanan, mulai dari roti, kue, salad, dan sebagainya.
Hampir setiap makanan yang ditambahkan keju rasanya jadi lebih lezat.
Meski sering mengonsumsi keju, rupanya keju punya beberapa fakta unik yang menaik untuk diketahui.
Michael Tunick dalam bukunya yang berjudul The Science of Cheese atau Ilmu Keju menulis sejumlah fakta menarik.
Dilansir oleh TribunTravel dari oup.com, berikut 11 fakta menarik tentang keju dari buku The Science of Cheese.
1. Keju secara tidak sengaja ditemukan lebih dari 8.000 tahun yang lalu ketika susu dipisahkan menjadi dadih dan laktoserum (whey).
2. Keju termahal di dunia berasal dari peternakan rusa Swedia yang dijual seharga 300 poundsterling atau sekitar Rp 5,4 juta per pon.
3. Pada 1989, pernah dibuat keju cheddar terbesar di dunia dengan berat 56.850 pon.
3. Setiap orang dewasa Amerika mengkonsumsi rata-rata 33 pon keju setiap tahun.
4. Sementara konsumsi keju di Inggris bisa dibilang sangat sedikit yaitu 24 pon per kapita.
5. Sebuah bank di Italia utara menggunakan keju parmesan sebagai jaminan pinjaman.
6. Cazu Marzu atau keju busuk di Sardinia aman dikonsumsi jika keju tersebut mengandung belatung hidup.
• 6 Oleh-oleh Khas Boyolali dari Olahan Susu dan Daging Sapi, Ada Keju hingga Abon
• Kembali dari Ruang Angkasa, Astronot Ini Terkejut Lihat Kondisi Bumi yang Berbeda Akibat Covid-19
• 5 Kuliner Khas Malang yang Cocok untuk Buka Puasa, Ada Cwie Mie hingga Orem-orem
• Di Indonesia Berburu Takjil, Ini Kebiasaan Makan Saat Buka Puasa di 4 Negara Dunia
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
