lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sego jagung kuliner tradisional satu ini ternyata banyak disuka.
Satu yang menyajikan menu Sego jagung adalah Hotel Fairfield by Marriott Surabaya.
Hotel ini memilih untuk tetap mempertahankan menu dengan cita rasa Indonesia dibanding lainnya.
Selain karena ingin memanjakan lidah para tamu dengan makanan khas Indonesia, rupanya chef di Fairfield by Marriott ternyata sangat menguasai menu-menu khas Indonesia.
Marcomm Executive Fairfield by Marriott Surabaya, Yoselyn, mengatakan mempertahankan ciri khas tersebut, tiap tiga bulan sekali Fairfield by Marriott meluncurkan menu dengan cita rasa Indonesia.
"Pada awal tahun 2020 ini, khususnya di trimester awal, kami meluncurkan beberapa menu baru di antaranya, Sego Jagung khas Fairfield dan gurame terbang," ujarnya.
• Menjelang Bulan Ramadan, Ini 7 Tempat Buka Puasa di Surabaya Yang Bisa Dipilih
Sajian menu Sego Jagung berisikan lauk lengkap mulai dari, tahu dan telor bumbu bali, sambal klotok atau ikan peda, urap-urap, tumis terong, dan peyek teri.
"Menu itu bisa dinikmati pengunjung tiap hari pada jam makan siang. Sajian nasi jagung dan lauk lengkap itu sudah bisa dinikmati pengunjung dengan harga Rp 55.000 saja," terangnya.
Sementara untuk menu gurame terbang, dibanderol dengan harga Rp 75.000 dan bisa dinikmati dua orang.
"Meski menu gurame terbang terkesan lebih umum, yang membedakan sajian ini dengan tempat lain adalag varian sambalnya.
Di Fairfield by Marriott, kami menyajikan gurame terbang dengan lima sambal spesial yakni, sambal colo-colo (terbuat dari bahan sambal dabu-dabu dan ditambah kecap), sambal ijo, sambal matah, sambal terasi, dan sambal pencit," jelas Rahmat Hidayat, Co-Chef Fairfield by Marriott Surabaya.
Menu makanan khas Indonesia memang menjadi promosi tersendiri yang sedang dijalankan oleh Fairfield by Marriott di seluruh Indonesia.
Selain makanan khas Indonesia, Fairfield by Marriott juga menyajikan dessert kekinian yang banyak digandrungi oleh masyarakat yakni, boba.
Tekstur boba yang kenyal bikin siapapun yang memakannya jadi ketagihan.
Sajian tumpuk fluffy pancake yang disiram brown sugar dan boba. Tak lupa varian rasa vanila maupun matcha dan ice cream sebagai pemanis tambahan.
"Boba, yang paling booming. Kami kreasikan saja. Tekstur kenyal ditabur di atas pancake yang soft. Eskrim vanila sama kulit tart. Varian rasa vanila dan matcha," kata Co Chef Rahmad Hidayat.
Pancake yang cukup besar dan mengembang, boba kenyal ditambah brown sugar plus es cream vanila, menggugah selera.
Sajian dessert Pancake Boba ini bisa kalian lengkapi dengan tea senja ala Fairfield by Marriot.
Ada empat minuman kekinian mulai dari tea kasih sayang, tea manja, tea jadian dan tea lajang.
Satu porsi pancake durian seharga Rp 45 ribu dan masing-masih minuman seharga Rp 30 ribu, bisa menemani kalian sembari menikmati senja. (Akira Tandika)
• 9 Kuliner Malam di Surabaya yang Enak dan Murah, Cicipi Nasi Cumi Pasar Atom yang Nagih
• Rekomendasi 5 Kuliner Dekat Tunjungan Plaza Surabaya, Ada Bebek Sinjay hingga Rawon Setan
• 7 Nasi Goreng Enak di Surabaya, Penggemar Kuliner Pedas Wajib Coba Nasi Goreng Jancuk
• Harga Tiket Masuk Atlantis Land Surabaya untuk Liburan Akhir Pekan
Artikel ini telah tayang di Tribunsuryatravel.com dengan judul Sego Jagung Ala Fairfield by Marriott Surabaya, Menu Cita Rasa Indonesia Disuka Banyak Tamu
