Sering Dikira Sama! Ini Bedanya Bakmi China dengan Bakmi Indonesia

Food blogger spesialis bakmi, Tirta Lie menjelaskan bakmi Indonesia memiliki cita rasa yang jauh berbeda dengan bakmi asli dari China.

Sering Dikira Sama! Ini Bedanya Bakmi China dengan Bakmi Indonesia
Kolase IG
Bakmi enak 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bakmi adalah satu kuliner yang dibawa dari dataran Tiongkok oleh imigran China berabad-abad lalu.

Sekarang bakmi sudah berkembang pesat di Indonesia dengan resep, bumbu, dan cara mengolah yang khas Indonesia.

Food blogger spesialis bakmi, Tirta Lie menjelaskan bakmi Indonesia memiliki cita rasa yang jauh berbeda dengan bakmi asli dari China.

Mulai dari rasa, cara penyajian dan bumbu serta rempah yang digunakan.

10 Bakmi Karet Enak di Jakarta, Kenyal dan Punya Aneka Topping

5 Bakmi Jawa Khas Jogja yang Cocok untuk Makan Malam

TONTON JUGA


"Jadi memang bakmi kita mengadaptasi dari China tapi kalau soal penampilan cita rasa itu pasti beda. Saya pernah menyantap bakmi di China sana kebanyakan, mienya langsung berkuah," jelasnya saat ditemui di Baywalk Pluit, Jumat, (29/11/2019).

Tirta Lie menyatakan jika bakmi-bakmi di China cenderung menggunakan rempah dan bumbu yang banyak.

Rasa yang terlalu kuat dari kuah bakmi terasa asing di lidah orang Indonesia.

Bakmi di China juga langsung mencampurkan mi dengan kuah

Bakmi Gang Kelinci
Bakmi Gang Kelinci (jkt_foodholic)

Alhasil rasa bumbu akan sangat kuat dan dominan.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved