lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia terkenal dengan kulinernya yang lezat, salah satunya kue tradisional.
Terdapat beragam kue tradisional Indonesia dengan rasa, bentuk, warna, dan rasa yang beragam pula.
Meski saat ini sudah banyak jajanan kekinian, namun kue tradisional Indonesia ini masih banyak dijajakan di pasar tradisional.
Berikut lima kue tradisional Indonesia dengan rasa yang lezat:
1. Kue Mangkok
Kue mangkok meruoajan salah satu kue tradisional Indonesia yang bertekstur agak basah dan sedikit kenyal.
Dimasak dengan cara dikukus, kue mangkok terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan juga tapai.
Karena menggunakan tapai, kue mangkok memiliki rasa manis dan sedikit asam.
Kue tradisional Indonesia ini biasanya diberikan pewarna makanan yang cerah, seperti merah muda, hijau, atau kuning.
Kue mangkok dapat ditemukan di berbagai daerah di pulau Jawa.
Sementara di Bali, kue mangkok dijadikan salah satu hiasan sesaji.
• 5 Kue yang Jadi Favorit Masyarakat Indonesia, Adakah Kesukaanmu?
• Mengenal Macaron, Kue Bulat dengan Memiliki Warna-warni Lucu dari Prancis
2. Getuk
Getuk merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong.
Biasanya getuk memiliki warma cerah dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
Terdapat dua macam getuk yang dapat ditemukan di Jawa Tengah.
Pertama, getuk biasa yang tumbukannya kasar dan berwarna cokelat, karena diberikan gula jawa saat akan ditumbuk.
Dan kedua, getuk lindri yang digiling halus dan diberikan pewarna makanan serta vanili.
3. Kue Pancong
Bagi kamu yang tinggal di sekitaran Jakarta, sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini.
Terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, dan santan, kue pancong bercita rasa gurih dan manis.
Biasanya, kue ini diberikan taburan gula pasir di atasnya.
Selain Jakarta, jajanan tradisional Indonesia ini juga dapat ditemukan di daerah lain.
Di daerah Jawa, kue ini dikenal dengan sebutan gandos.
Di Bandung, kue pancong disebut bandros.
Di Bojonegoro, kue ini disebut tratak jaran.
Sementara di Bali, kue ini disebut dengan daluman.
• 5 Kue Favorit Orang Indonesia, Ada Martabak hingga Kue Putu
• 6 Jajanan Kekinian di Jogja, Ada Leker, Kue Balok hingga Brownies Lumer
4. Klepon
Klepon merupakan jajanan tradisonal Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan.
Kue yang dimasak dengan cara direbus ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna hijau.
Biasanya kue ini diisi dengan gula merah dan dibalut dengan parutan kelapa.
Para penjual biasa membungkus kue klepon dengan daun pisang.
Di daerah Sumatera, kue klepon disebut dengan onde-onde.
5. Bika Ambon
Namanya memang bika ambon, tapi kue ini merupakan makanan khas dari Medan, Sumatera Utara.
Bahan utama untuk membuat kue bertekstur basah, lembut, dan kenyal ini adalah telur, gula, dan juga santan.
Kue tradisional Indonesia ini memiliki rongga yang cukup banyak di bagian dalamnya.
Konon, rongga-rongga dalam kue bika ambon itu disebabkan oleh penggunaan nira sebagai bahan pengembangnya.
• 3 Kue Kekinian Milik Artis di Malang yang Bisa Dijadikan Oleh-oleh
• Inikah Kue yang Sering Dibawa Ratu Elizabeth II Saat Liburan?
LIHAT JUGA:
Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Inilah 5 Kue Tradisional Indonesia yang Harus Teman-teman Coba.
