lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas Kutai Kartanegara yang wajib traveler coba.
Rekomendasi kuliner khas Kutai Kartanegara ini sangat beragam.
Jika traveler sedang berwisata di Kutai Kartanegara, wajib coba rekomendasi kuliner buras berendam hingga sambal raja.
Dihimpun TribunTravel dari berbagai sumber, ada rekomendasi kuliner khas Kutai Kartanegara yang wajib traveler coba.
1. Gence Ruan
Gence Ruan marupakan rekomendasi kuliner di Kutai Kartanegara yang menarik untuk traveler coba.
Kuliner enak ini terbuat dari ikan gabus atau yang lebih dikenal dengan nama ikan haruan.
Ikan ini ditaburi dengan garam dan dibakar dengan batu bara api.
Sajian gence ruan juga disajikan dengan tumisan bumbu bawang.
Tonton juga:
• 3 Tempat Wisata di Kutai Kartanegara yang Jadi Favorit Wisatawan
• 6 Tempat Wisata di Balikpapan, Bisa Dikunjungi Sebelum ke Kutai Kartanegara
2. Sambal Raja
Sambal raja merupakan kuliner istimewa yang menarik untuk kamu coba.
Makanan ini biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus yang dicincang, berbagai sayuran, dan bawang merah goreng.
3. Sate Payau
Rekomendasi kuliner enak di Kutai Kartanegara berikutnya adalah sate payau.
Sate payau ini terbuat dari bahan dasar daging rusa.
4. Pulut Nasi
Pulut nasi merupakan rekomendasi kuliner yang menarik untuk traveler coba, apalagi saat sarapan.
Kuliner pulut nasi terbuat dari beras ketan dan santan yang diberi bumbu sedikit garam.
Makanan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga tanak.
5. Buras Berendam
Rekomendasi kuliner berikutnya adalah buras berendam.
Sajian buras berendam hampir mirip dengan nasi campur yang dimasak dengan tambahan santan.
Ada juga tambahan daging ikan gambus dan sambal udang papai.
Sajian buras berendam memiliki cita rasa yang gurih dari santan.
6. Sayur Asam Kutai
Sayur asam kutai memiliki sajian yang berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Isian dari sayur asam kutai terdiri dari daging ikan gabus, kangkung, talas, dan jantung pisang batu.
Rasanya sangat segar dan memiliki ciri khas kaldu ikan yang cukup kuat.
7. Ayam Cincae
Ayam cincae merupakan makanan yang terbuat dari ayam kampung bakar.
Sebelum dibakar, ayam ini telah dimarinasi dengan aneka rempah dan bumbu.
Makanan khas Kalimantan Timur ini mudah menemui di restoran Kalimantan Timur.
Selain itu, sajian ayam cincae ini sering hadir pada acara hajatan.
8. Nasi Bekepor
Saat liburan ke Kutai Kartanegara, sajian nasi bekepor wajib traveler cicipi.
Nasi bekepor terbuat dari beras dan bumbu dimasak dalam satu wadah khusus yang disebut ketel.
Nasi bekepor biasanya disantap dengan lauk ikan asin, telur asin, dan sayur asam kutai.
9. Bingka
Bingka merupakan jajanan enak khas Kutai yang menarik untuk dicicipi.
Makanan ini terbuat dari kentang yang dihaluskan.
Kemudian dicampur dengan telur, tepung terigu, dan santan.
Tekstur bingka ini sangat legit dan memiliki cita rasa yang manis.
• 20 Fakta Unik Thailand, Sudah Tahu Nama Asli Bangkok?
• 6 Tempat Wisata di Balikpapan, Bisa Dikunjungi Sebelum ke Kutai Kartanegara
• 8 Spot Wisata Menarik di Taman Nasional Alas Purwo Banyuwangi
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
