lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar kuliner ekstrem di India yang wajib traveler coba saat liburan ke sana.
India memiliki beragam kuliner yang memiliki cita rasa kuat dari rempah-rempah yang digunakan.
Tidak seperti kuliner biasanya yang lezat, di India ada beberapa kuliner esktrem yang menantang adrenalin.
Penasaran seperti apa kuliner ekstrem di India?
Simak beberapa kuliner ekstrem di India berikut ini:
1. Chaprah
Kuliner ekstrem di India pertama yakni Chaprah.
Di hutan belantara Batsar di Chhattisgarh, banyak dijumpai semut merah.
Semut merah ini lah yang kemudian oleh masyarakat India dibuat menjadi saus.
Kuliner ekstrem ini memiliki rasa tajam dan pedas yang terasa seperti membakar lidah.
Untuk membuat kuliner ekstrem semut merah, pertama-tama semut dikeringkan dan dibumbui dengan garam, pemanis dan rempah-rempah.
Masyarakat India menyakini jika semut ini bisa digunakan sebagai obat.
Tonton juga:
• 8 Kuliner Ekstrem di Indonesia, Ada Otak Monyet dan Kera Panggang di Pasar Tomohon
• 7 Kuliner Unik dan Anti Mainstream di Turki yang Menarik untuk Dicoba
2. Siput dan larva kukus
Siput dan larva kukus termasuk kuliner ekstrem di India.
Traveler yang liburan ke India bisa menemukan kuliner esktrem ini di Nagaland.
Di sana traveler bisa menemukan rebusan siput, larva kukus, dan kari ulat sutera yang terkenal dijual di jalanan.
3. Bhunni
Hidangan esktrem yang berasal dari wilayah Garhwal di Uttakhand ini terbuat dari hati, perut, usus kambing dan darah.
Ya, Bhunni termasuk kuliner ekstrem di India yang bisa traveler temukan ketika liburan ke sana.
• 10 Angkringan Hits di Yogyakarta, Cocok Jadi Tempat Nongkrong di Malam Hari
4. Doh khleh
Doh Khleh adalah salad babi dan bawang yang ditambah dengan otak babi yang dikukus.
Traveler bisa menemukan kuliner ekstrem ini di India.
5. Eri Polu
Jika di Indonesia biasanya kepompong ulat dijadikan sebagai bahan dasar membuat kain, beda dengan India.
Di sana kepompong dijadikan satu kuliner yang biasa disantap masyarakatnya.
Biasanya eri polu akan disajikan dengan khorisa atau makanan dari fermentasi rebung.
6. Khasi Blood Sausage
Jika di Korea ada Sundae, sosis yang terbuat dari darah, maka di India ada Khasi Blood Sausage.
Khasi Blood Sausage merupakan kuliner ekstrem di India yang berasal dari suku Khasi.
Kuliner ekstrem di India ini terbuat dari dari babi yang dicampur dengan daging dan jeroan.
7. Tikus
Kuliner ekstrem di India berikutnya yakni tikus.
Mengonsumsi tikus sudah menjadi tradisi masyarakat Arunachal Pradesh.
Biasanya masyarakat India akan ramai-ramai keluar dari rumah untuk memburu tikus.
Tikus yang didapat kemudian akan dibakar atau diolah menjadi sup.
8. Sa-um-bur
Sa-um-bur merupakan kuliner ekstrem di India yang terbuat dari lemak babi yang difermentasikan.
Lemak babi yang difermentasi ini disimpan di sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat.
Penyimpanan lemak babi ini bisa sampai berbulan-bulan sehingga berubah menjadi minyak babi.
9. Jadoh
Kuliner ekstrem di India terakhir ada jadoh.
Jadoh merupakan kuliner esktrem yang terbuat dari campuran nasi dan isi perut babi serta ayam.
Kuliner esktrem di India ini populer dikalangan suku Jaintia.
• 10 Kedai Es Krim Legendaris di Indonesia yang Jadi Favorit Hingga Saat Ini
• 3 Tempat Wisata di Jogja yang Jadi Lokasi Syuting Bumi Manusia
• 5 Kuliner Ekstrem di Taiwan, Berani Coba Telur Berusia 1.000 Tahun?
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
