lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas Idul Adha di berbagai negara, bisa jadi referensi menu masakanmu di rumah.
Jika di Indonesia, kuliner khas Idul Adha identik dengan sate, gulai, hingga tongseng.
Lalu, bagaimana dengan menu makanan khas Idul Adha di berbagai negara?
Simak referensi menu khas Idul Adha di berbagai negara berikut ini.
1. Boulfaf
Menu Boulfaf merupakan makanan yang datang dari wilayah Tunisia dan Maroko.
Penyajian boulfat hampir sama dengan sate khas Indonesia.
Namun yang membedakan adalah bahan dasarnya, Boulfaf terbuat dari olahan daging hati kambing yang dipanggang.
Tonton juga:
• 6 Tempat Wisata di Jakarta Buat Libur Idul Adha 2019
• 7 Restoran Halal di Taiwan, Ada yang Pernah Dikunjungi Kiai Maruf Amin dan Mahfud MD
2. Maqluba
Maqluba merupakan sajian khas Idul Adha yang berasal dari Timur Tengah.
Bahan dasar untuk membuat Maqluba adalah daging kambing atau domba.
Kemudian di campur ke dalam nasi yang berbumbu.
Setelah matang, nasi kemudian dicetak dengan wadah.
3. Nalli Nihari
Nalli Nihari merupakan kuliner khas Delhi, India.
Kuliner ini berbahan dasar kambing yang diolah dengan waktu yang cukup lama.
Biasanya sajian ini ditambah dengan sayuran yang masih segar dan daun ketumbar.
4. Biryani
Kuliner khas Idul Adha lainnya adalah nasi biryani.
Nasi biryani sudah menjadi kuliner khas Idul Adha yang cukup terkenal di kawasan Asia Tenggara.
Daging kambing diolah dengan tambahan nasi yang dicampur dengan rempah-rempah.
5. Tagine
Tagine merupakan kuliner yang populer di seluruh Afrika Utara.
Meskipun populer di Afrika Utara, namun tagine merupakan makanan khas Maroko.
Teknik memasak Tagine cukup tradisional, yakni dengan gerabah.
6. Oruk
Makanan khas Idul Adha di Turki adalah oruk.
Hidangan ini memiliki penampilan seperti bakso panggang yang lezat.
Oruk terbuat dari adonan bulgur dan semolina yang diisi dengan gilingan daging sapi, kacang kenari, bawang parut, dan berbagai macam rempah.
7. Domba atau Kambing Panggang
Domba atau kambing panggang merupakan sajian khas Idul Adha di negara Timur Tengah.
Hidangan ini dilapisi dengan rempah-rempah dan mentega.
Setelah itu baru di panggang dalam oven.
8. Maamoul
Maamoul merupakan kue tradisional Lebanon yang kerap disajikan pada perayaan Idul Adha.
Biasanya Maamoul dihidangkan dengan secangkir teh atau kopi panas.
9. Herbel
Herbel merupakan makanan khas Maroko yang biasanya disajikan saat Idul Adha.
Makanan ini punya tekstur seperti bubur dengan cita rasa yang manis.
Hidangan sederhana ini terdiri dari butiran gandum yang dimasak perlahan dengan campuran susu dan mentega.
• Rekomendasi Tempat Belanja Oleh-oleh Murah di Istanbul, Turki
• Daftar Tempat Wisata di Surabaya yang Tetap Buka saat Libur Idul Adha 2019
• Informasi Jadwal dan Harga Tiket ARTJOG 2019 di Yogyakarta
• 7 Restoran Halal di Taiwan, Ada yang Pernah Dikunjungi Kiai Maruf Amin dan Mahfud MD
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
