Lebaran 2019

3 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Masak Praktis Hanya Butuh Waktu 1 Jam

Resep praktis untuk membuat sajian opor ayam yang enak saat lebaran. Mulai dari Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Bumbu Jinten, dan Opor Ayam Gurih Kelapa.

3 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Masak Praktis Hanya Butuh Waktu 1 Jam
Sajian Sedap
Opor Ayam 

TRIBUNTRAVEL.COM - Hari Idulfitri akan segera tiba esok hari, Rabu (5/6/2019).

Tentunya ada menu khas yang biasanya tersaji saat kumpul-kumpul bersama keluarga di rumah.

Menu yang paling sering kita temui saat Hari raya Idulfitri atau Lebaran adalah Opor Ayam.

Opor Ayam menjadi satu sajian khas yang tidak pernah absen disajikan saat Lebaran tiba.

Dikumpulkan Tribun Travel dari berbagai sumber, simak tiga resep opor ayam praktis yang bisa kamu masak dengan waktu satu jam saja.

Mulai dari olahan Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Bumbu Jinten, hingga Opor Ayam Gurih Kelapa.

Simak daftar bumbu dan langkah praktis untuk membuat opor ayam berikut ini.

1. Opor Ayam Kuning

Tonton juga:

Sajian : 16 porsi

Waktu : 60 menit

Bahan :

- 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian

- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 butir kemiri goreng

- 2 cm jahe

- 1/4 sendok teh jinten

- 5 cm kunyit, dibakar

- 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.

5 Resep Bumbu Rendang Spesial Buat Lebaran

Bisa Jadi Menu Sahur, Ini Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung Favorit

2. Opor Ayam Bumbu Jinten

Ilustrasi Opor Ayam Bumbu Jinten
Ilustrasi Opor Ayam Bumbu Jinten (Sajiansedap.grid.id)

Sajian : 12 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :

- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

- 700 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 batang serai, dimemarkan

- 1 buah jeruk limau, ambil airnya

- 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

- 1 sendok teh merica

- 2 sendok teh ketumbar

- 1 sendok teh jinten

- 2 cm kunyit, dibakar

- 1 cm kencur

- 3 cm jahe

- 3 cm lengkuas

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 4 buah cabai rawit

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

1. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3. Masukkan ayam. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan meresap

5. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.

3. Opor Ayam Gurih Kelapa

Opor Ayam Gurih Kelapa
Opor Ayam Gurih Kelapa (Sajiansedap.grid.id)

Sajian : 10 porsi

Waktu : 60 menit

Bahan :

- 50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan

- 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian

- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 butir kemiri goreng

- 2 cm jahe

- 1/4 sendok teh jinten

- 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)

Ikuti kami di
Penulis: Ayu Miftakhul Husna
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved