lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ada berbagai pilihan kuliner legendaris dari Madura yang cocok menjadi pilihan menu berbuka puasa saat azan magrib berkumandang nanti.
Jika kamu berada di Madura, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Madura ketika berbuka puasa.
Ada berbagai pilihan makanan khas Madura yang bisa kamu coba, mulai dari Soto Madura, Bebek Songkem, Topak Ladhe Bangkalan, hingga Tajin Sobih Bangkalan
Dilansir Tribun Travel dari berbagai sumber Rabu (15/5/2019), simak enam menu makanan khas Madura yang legendaris untuk berbuka puasa.
1. Tajin Sobih Bangkalan
Satu porsi Tajin Sobih Bangkalan ini terdiri atas berbagai macam isian bubur.
Mulai dari bubur sumsum, cenil, dan diguyur dengan kuah gula merah.
Jajanan tajin biasanya disajikan di atas selembar daun pisang yang dibentuk seperti mangkuk (pincuk).
Tonton juga:
• 5 Destinasi Wisata di Riau yang Bisa Dikunjungi saat Mudik Lebaran
• 5 Penyakit yang Akan Mengintai Jika Terlalu Sering Minum Es Teh Manis saat Buka Puasa
2. Nasi Serpang
Satu porsi nasi serpang terdiri dari nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mi soun, tahu, kerupuk kulit, dengan campuran kuah santan.
Di bagian atasnya akan ditambah rempeyek kacang dan tidak boleh ketinggalan sambal terasinya.
Menariknya lagi, nasi serpang biasanya disajikan dengan cara yang sederhana, yakni dengan alas daun pisang.
Makanan ini jika dilihat sekilas hampir sama dengan sajian nasi campur pada umumnya.
Namun, yang membedakan dengan nasi campur lainnya adalah campuran lauk pauk dan kuahnya.
3. Soto Madura
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner soto yang berbeda-beda.
Demikian pula dengan soto madura yang punya cita rasa yang khas, yakni campuran kuahnya menggunakan rempah kemiri.
Campuran kemiri tersebut membuat warna kuahnya menjadi lebih keruh dengan aroma yang lebih khas.
4. Topak Ladhe Bangkalan
Satu porsi Topak Ladhe Bangkalan terdiri dari irisan daging, jeroan sapi atau ayam, dan telur.
Selain daging ada juga potongan kacang panjang dan potongan pepaya muda yang telah dikukus sebelumnya.
Untuk membuat sajian ini lebih mengenyangkan, biasanya ditambahkan juga dengan potongan ketupat atau lontong.
5. Bebek Songkem
Makanan khas dari Madura lainnya yang bisa kamu coba adalah Bebek Songkem.
Satu porsi Bebek Songkem biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Untuk menemukan sajian Bebek Songkem di Madura tidaklah sulit, pasalnya kuliner ini ada di beberapa restoran hingga warung makan di daerah Madura.
6. Rujak Selingkuh
Sajian rujak selingkuh ini tidak jauh berbeda dari kuliner rujak yang lainnya.
Namun, yang membedakannya adalah campuran rujak dengan kuah soto babat dan ditambah singkong kukus menjadi sajian yang menarik untuk kamu cicipi.
7. Nasi Kaldu
Kuliner khas Madura tidak jauh dari olahan daging sapi, seperti pada masakan khas yang satu ini, Kaldu Kukus.
Jika dilihat sekilas, masakan Kaldu Kukus ini hampir menyerupai gulai, namun dengan tambahan isian otot kaki sapi.
Sebagai menu tambahannya ada sepiring ubi untuk menjadi pengganti nasinya.
• Sedotan Bambu Ciptaan Orang Indonesia Diekspor ke Luar Negeri
• Selain Telur, Ini 5 Bahan Makanan Berprotein Tinggi yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
