lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Banyuwangi memiliki kuliner khas yang cocok dijadikan menu takjil untuk buka puasa.
Satu diantaranya adalah Kopyor Roti yang sangat manis dan legit.
Kopyor Roti sering sekali disajikan ketika bulan Ramadan sebagai menu takjil.
Tidak susah jika ingin menikmati kudapan Kopyor Roti, karena banyak warga setempat yang menjualnya menjelang adzan magrib.
Jika bingung mencari lokasi penjual Kopyor Roti, traveler bisa mengunjungi Gesibu, Banyuwangi.
LIHAT JUGA:
• 4 Tempat Wisata Berudara Sejuk di Jawa Tengah yang Cocok Dikunjungi Keluarga
• Ada Diskon Tiket Pesawat Domestik untuk Mudik hingga Rp 1 Juta dari Tiket.com
• 6 Jenis Barang Ini Sebaiknya Tidak Dibeli di Daiso Singapura
Gesibu merupakan pusat perbelanjaan makanan takjil selama bulan Ramadan.
Sehingga tak heran jika Gesibu tidak pernah sepi pengunjung ketika ngabuburit hingga menjelang adzan magrib.
Kopyor Roti berbahan dasar roti tawar yang dipadukan dengan nangka, bihun putih dan disiram dengan kuah santan kelapa.
Penambahan potongan buah nangka tersebut membuat rasa Kopyor Roti semakin gurih dan manis.
Dalam penyajian, Kopyor Roti dibungkus di dalam daun pisang tua.
Kopyor Roti yang sudah dibungkus daun pisang diolah dengan cara dikukus.
Satu diantara banyak pedagang yang menjual Kopyor Roti adalah Inayatun Robaniah atau akrab dipanggil Ina (47).
Dilansir TribunTravel dari Kompas.com, Ina mengaku jika selalu membuat sekitar 250 bungkus Kopyor Roti setiap hari.
Dengan banyaknya Kopyor Roti yang dia jual ternyata mampu memberikan keuntungan yang banyak.
Sebelum berjualan Kopyor Roti, Ina berjualan gorengan di hari-hari biasa.
Sehingga Ina mengaku jika pendapatan Kopyor Roti jauh lebih besar daripada pendapatan berjualan gorengan.
"Hasilnya lebih banyak jual kopyor dibanding gorengan," ujar Ina yang dilansir dari laman Kompas.com, Minggu (12/5/2019).
"Mungkin warga Banyuwangi memang menanti kopyor yang ada saat Ramadan saja, makanya permintaan tinggi," lanjutnya.
Ternyata banyak warga yang minat terhadap kuliner Kopyor Roti untuk menu takjil berbuka puasa.
Sehingga tak heran jika sore hari sekitar pukul 17:00 WIB kuliner Kopyor Roti sudah habis diborong oleh pembeli.
Selain memiliki rasa yang menggugah selera, harga Kopyor Roti pun sangat ramah di kantong.
Traveler bisa membeli Kopyor Roti dengan harga Rp 2 ribu per bungkusnya.
• Intip Pesona Taman Bunga Bloemencorso, Destinasi Wisata Baru di Kabupaten Sukoharjo
• 6 Kuliner Olahan dari Buah Durian yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa
• Mengenal Kurma Khalas, Superfood yang Punya Banyak Manfaat
• Promo Ramadan The Jungle Waterpark, 3 Orang Cuma Rp 99 Ribu, Mau?
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
