lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat buka puasa biasanya menu makanan dan takjil yang disiapkan cenderung bercita rasa manis.
Namun bagi para penderita diabetes, ada banyak pantangan yang wajib diperhatikan selama bulan puasa agar selalu sehat selama Ramadan.
Penderita diabetes memiliki gangguan dalam produksi dan kerja hormon insulin sehingga kadar gula dalam darah meningkat.
Sehingga harus mengonsumsi makanan yang dapat memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tidak menaikkan kadar gula darah.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, simak tujuh menu yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes saat berbuka puasa.
1. Kurma
Ketika berbuka, akan lebih nyaman bagi perut untuk mengkonsumsi sesuatu yang ringan.
Kamu bisa berbuka puasa dengan kurma.
Selain mengandung serat, kurma mengandung gula alami yang tidak menyebabkan kadar gula darah tinggi.
Dilansir dari Nutrition Journal, hampir semua varian kurma memiliki indeks glikemik rendah, yaitu sekitar 43-53.
Tonton juga:
• 6 Restoran Berkonsep Rooftop di Yogyakarta yang Cocok untuk Acara Bukber
• 8 Kuliner Malam di Kota Solo yang Wajib Kamu Coba
• Buka 24 Jam, Inilah 5 Rekomendasi Tempat Buka Bersama dan Nongkrong di Jakarta
2. Yoghurt
Selain kurma, makanan lain yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah Yoghurt.
Yoghurt yang direkomendasikan adalah rendah lemak alias Greek Yoghurt.
Karena Yoghurt ini memiliki lebih sedikit gula dan banyak protein dibandingkan jenis lainnya.
3. Kolak dengan takaran gula khusus
Kolak menjadi menu manis yang khas saat berbuka puasa, meskipun begitu penderita diabetes tetap bisa mengonsumsi kolak tapi dengan takaran gula khusus.
Batas konsumsi gula bagi orang yang tak menderita diabetes adalah empat sendok makan per harinya.
Para penderita diabetes tetap bisa merasakan nikmatnya kolak asal dengan takaran gula khusus.
Satu makanan yang mengandung indeks glikemik rendah adalah pisang dan kacang-kacangan, maka kolak pisang bisa masuk dalam menu buka puasa bagi penderita diabetes.
4. Rumput Laut
Saat berbuka puasa, penderita diabetes bisa mengonsumsi rumput laut.
Karena senyawa dalam rumput laut dapat mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin.
Bahkan menariknya lagi rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin yang dapat membantu kontrol gula darah.
5. Sup Buah atau Es Buah
Kandungan buah-buahan yang terdapat dalam satu porsi sup buah ini mengandung cukup gula untuk mengganti energi yang telah hilang seharian.
Bagi penderita diabetes, wajib berhati-hati untuk menambahkan gula atau susu kental manis dalam sup buah.
Ada baiknya untuk tidak menambahkan gula dan susu kental manis.
6. Sayur Pare
Sayur pare bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa bagi penderita diabetes.
Karena pare mengandung zat antidiabetes bernama charantin yang berfungsi menurunkan gula darah.
Dilasnir dari sebuah jurnal medis berjudul Ethnopharmacology, bahwa 2000 miligram dosis pare bisa menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes tipe 2.
7. Ikan Panggang
Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna, mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang baik untuk mengontrol kadar gula darah.
Agar lebih seimbang lagi sajikan ikan panggang dengan tahu atau tempe rebus dan sayur tumis.
Meskipun sedang berpuasa, frekuensi makan penderita diabetes tetap dilakukan sebanyak 3 kali dalam sehari, hanya saja waktunya yang bergeser.
Makan pagi diganti makan saat sahur. Kemudian, makan siang adalah saat buka puasa dan yang terakhir adalah makan setelah salat tarawih.
• Promo Wendys Spesial Ramadan 2019, Tawarkan 4 Paket Bukber Harga Mulai dari Rp 20 Ribu
• 5 Dampak Buruk Tidur Setelah Sahur yang Harus Kamu Ketahui
• Baru Lahir, Putra Meghan Markle dan Pangeran Harry Akan Ikut Tur ke Afrika Akhir Tahun Ini
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
