lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Jepang tak lengkap jika belum mencicipi aneka kulinernya yang unik.
Jika ingin berburu kuliner unik khas Jepang, cobalah pergi ke Heikechaya di Shimonoseki, dekat Fukuoka di Jepang.
Restoran ini dikenal akan sajian lezat ikan fugu atau blowfish / ikan buntal terkenal yang populer di Jepang
Yang spesial dari ikan fugu ini adalah racunnya.
Organ-organnya mengandung tetrodotoxin, racun mematikan yang dikatakan bahkan lebih mematikan daripada sianida.
Meski sangat beracun, tapi ikan fugu merupakan ikan konsumsi yang cukup populer di Jepang.
Ikan fugu sangat mudah dijumpai di pasar ikan atau supermarket di Jepang, misalnya di Pasar Karato, di Shimonoseki.
Di sana, daging ikan fugu siap masak dipajang untuk dijual.
Namun, tidak sembarang orang bisa mengolah daging ikan fugu.
Jika salah pengolahannya, bisa berakibat bahaya.
Satu di antara hidangan ikan fugu paling populer adalah sashimi fugu yang diiris tipis.
Dagingnya memiliki tekstur kenyal mirip dengan cumi-cumi.
Dilansir AsiaOne.com, Senin (29/4/2019), ikan fugu bukan hanya disajikan untuk sashimi saja.
Ikan fugu juga bisa digoreng atau fugu karage, yaitu ikan fugu dilapisi tepung roti dan digoreng sempurna hingga matang seluruhnya.
Ikan fugu juga lezat disajikan dalam hotpot atau fugu sukiyaki.
Dagingnya padat, segar, berair dan manis.
Masih ingin menikmati ikan fugu dalam olahan kuliner khasu Jepang lainnya?
Menu sushi ikan fugu tentu tak boleh dilewatkan.
Sushi ikan fugu dimakan dengan dicelupkan ke dalam saus kedelai untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Di mana lagi kalau bukan di Jepang kamu bisa menikmati aneka olahan ikan fugu dengan aman.
Jadi, jangan sampai lewatkan kuliner ikan fugu saat liburan ke Jepang, ya.
TribunTravel.com/rizkytyas
