lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Masakan Padang atau nasi padang telah menjadi satu di antara ikon kuliner Indonesia yang cukup mendunia.
Kuliner nasi padang merupakan sajian yang khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatera Barat.
Rumah Makan Padang memiliki banyak menu yang bisa kamu pilih, mulai dari rendang, ayam pop, hingga balado.
Tribun Travel telah merangkum ada tujuh pilihan menu makanan yang wajib ada di rumah makan Padang.
Apa sajakah pilihan menu wajibnya, simak berikut ini.
1. Balado
Balado merupakan kuliner yang ada di rumah makan Padang yang bercita rasa pedas, karena terbuat dari banyak campuran cabai.
Cita rasa pedas Balado terlihat dari warnanya yang merah dan dipenuhi irisan atau ulekan cabai kasar.
Ada beberapa jenis balado, seperti telur balado, terong balado, dendeng balado, hingga tengiri balado.
Tonton juga:
• 6 Modus Penipuan Online Wajib Diwaspadai dalam Dunia Fintech, Jangan Tergiur Pencairan Kredit Cepat
• Rayakan Hari Buku Sedunia, Ini 7 Perpustakaan Paling Menakjubkan di Dunia yang Wajib Dikunjungi
2. Daun Singkong Rebus
Untuk lauk pendamping atau yang disebut dengan lalapan, daun singkong rebus menjadi sajian yang cukup favorit.
Biasanya, daun singkong rebus dimakan bersama nasi panas, sayur bersantan, dan lauk lainnya.
3. Perkedel Kentang
Pilihan lauk lainnya yang tersedia di rumah makan Padang adalah perkedel kentang.
Bahan utama untuk membuat perkedel kentang adalah kentang yang telah dihaluskan.
Kemudian, ditambah dengan tepung, telur, dan bumbu kemudian dibentuk menjadi bulat pipih, lalu di goreng.
4. Rendang
Menu rendang tentunya tidak boleh ketinggalan masuk dalam daftar menu wajib di rumah makan Padang.
Rendang terbuat dari daging sandung lamur dan memiliki citarasa yang sangat kaya mengingat berbagai renpah yang dipakai sebagai bumbu.
Biasanya, rendang dimasak dalam waktu yang lama hingga daging empuk dan menyerap bumbu.
• Ini Alasannya Kenapa Kamu Ikut Menguap saat Melihat Orang Lain Menguap
• Prakiraan Cuaca BMKG di 33 Kota pada 23 April 2019, Sejumlah Wilayah Diprediksi Alami Hujan Petir
5. Ayam Pop
Menu ayam pop menjadi pilihan sajian yang selalu ada di rumah makan Padang.
Ayam Pop merupakan olahan ayam kampung yang diungkep dan diberi bumbu dasar putih dan air kelapa.
Pada tampilannya, sajian Ayam Pop ini terlihat berbeda jika dibandingkan dengan ayam goreng lainnya.
6. Asam Padeh
Asam padeh merupakan satu menu masakan rumah makan Padang yang tidak bersantan.
Rasanya pedas asam dan berkuah lebih bening meski berwarna kemerahan.
Asam padeh dibuat dengan bahan dasar ikan dan diberi bumbu dasar merah dan diberi tambahan jahe, serai, lengkuas, daun kunyit, dan asam kandis atau belimbing wuluh.
7. Sayur Nangka Kapau
Olahan menu Sayur Nangka Kapau terbuat dari daging nangka muda, kacang panjang, dan kol.
Untuk kuah Sayur Nangka Kapau biasanya diberi tambahan santan dan bumbu kuning.
Manakah sajian menu di rumah makan Padang yang menjadi favoritmu ?
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
