lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sri Lanka merupakan negara yang terletak di sebuah pulau di sebalah tenggara India.
Letaknya yang begitu dekat membuat negara ini memiliki sejumlah kemiripan dengan India.
Satu di antaranya adalah kuliner.
Beberapa kuliner khas Sri Lanka dipengaruhi oleh kuliner India yang menggunakan banyak rempah.
Berikut lima kuliner khas Sri Lanka yang menggoda selera, dirangkum TribunTravel dari roughguides.com.
1. Gotu Kola Kanda
Gotu kola kanda sebenarnya merupakan minuman, namun wujudnya sebagian mirip sup, sebagian lagi mirip bubur herbal.
Gotu kola kanda merupakan minuman energi tradisional Sri Lanka yang terbuat dari sayuran hijau, beras, dan gula.
2. Kottu Roti
Kottu roti merupakan street food khas Sri Lanka yang berupa tumisan terbuat dari sisa makanan.
Hidangan ini biasanya dimakan dengan roti pipih, daging, dan sayuran.
3. Dhal
Layaknya nasi di Indonesia, dhal atau kari lentil merupakan salah satu makanan pokok di Sri Lanka.
Penduduk lokal biasanya bisa memakan dhal hingga dua atau tiga kali dalam sehari.
Dhal terbuat dari lentil merah, santan, bawang bombay, cabai hijau, kayu manis, jinten, dan daun pandan.
4. Lamprais
Lamprais juga banyak dimakan oleh penduduk Sri Lanka, umumnya untuk menu makan siang.
Hidangan ini berupa bakso yang dibumbui kari dengan rempah-rempah, seperti kayu manis dan kapulaga.
Bahan-bahan tersebut dibungkus daun pisang bersamaan dengan nasi, lalu dimasak dengan cara dipanggang.
5. Watalappan
Watalappan merupakan makanan manis paling populer di Sri Lanka dan banyak ditemukan saat acara-acara khusus.
Mirip dengan pudding custard, watalappan terbuat dari tambahan santan, kapulaga, pala, dan gula aren.
Di bagian atasnya, biasa akan diberi taburan kacang cincang.
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
