lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Getuk adalah makanan tradisional yang memiliki tekstur lembut dan bercitarasa manis.
Salah satu gethuk yang banyak dijual di berbagai pasar tradisional adalah getuk gula jawa.
Tapi tahukah kamu? ternyata ada beberapa jenis getuk selain getuk gula jawa yang bisa kamu cicipi.
Dirangkum TribunTravel dari beberapa sumber, berikut ini adalah beberapa jenis getuk yang ada di Indonesia:
1. Getuk singkong gula Jawa
Getuk singkong gula jawa adalah salah satu getuk yang paling banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional di Pulau Jawa.
Sesuai dengan namanya, getuk ini terbuat dari campuran singkong dan gula Jawa tanpa tambahan atau variasi apapun.
Tonton juga:
Selain dijual di pasar tradisional, getuk singkong biasanya juga dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak atau dipikul.
Sebelum disajikan, biasanya getuk akan ditabur dengan parutan kelapa atau siraman saus gula merah kental sehingga lebih legit.
• 6 Daftar Promo Kuliner Spesial Pemilu 2019, Cukup Tunjukkan Jari Ungumu dan Dapatkan Diskonnya
• Ungkap Kepribadian Seseorang dengan Melihat Cara Makannya, Apa Saja ya?
2. Getuk pisang
Tak hanya terbuat dari campuran singkong dan gula, ada juga getuk dari buah pisang yang tak kalah nikmatnya.
Getuk Pisang berasal dari Kediri, Jawa Timur dan terbuat dari pisang kukus yang dihaluskan kemudian dicampur dengan gula pasir dan sedikit garam.
Penggunaan pisang ini membuat cita rasa getuk lebih unik dan lembut dengan aroma harum khas pisang kukus yang keluar saat disajikan.
3. Getuk goreng
Getuk goreng merupakan oleh-oleh yang sangat populer di Banyumas dan Purwokerto, Jawa Tengah.
Tepatnya berasal dari kecamatan Sokaraja, Banyumas, getuk goreng dibuat dengan cara menggoreng potongan getuk ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
4. Getuk lindri
Getuk Lindri merupakan jenis getuk yang paling familiar dan dikenal banyak orang.
Kamu pun bisa menjumpai getuk ini di kota-kota besar seperti Jakarta.
Nama lindri sendiri berasal dari alat pembuat getuk bernama lindri yang menyerupai mesin penggiling adonan mi tradisional.
Proses pencetakan dengan mesin lindri membuat tampilan getuk terlihat unik, yakni menyerupai mi yang dipadatkan lalu digulung.
Selain itu, getuk lindri biasanya disajikan dengan warna-warna yang menarik, ada putih, hijau, cokelat, dan merah muda.
5. Getuk trio
Getuk Trio merupakan salah satu makanan yang terkenal di Magelang.
Sebenarnya, getuk ini tidak jauh berbeda dari jenis gethuk lainnya, yakni terbuat dari singkong tumbuk dan gula pasir.
Bedanya, getuk ini terlihat menyerupai bolu lapis karena dibuat dengan cara menumpuk tiga lapis getuk menjadi satu.
Selain tampilannya yang menarik, tambahan santan pada adonan getuk membuat teksturnya lebih lembut, sehingga sering diburu para wisawatan saat berkunjung ke Magelang.
6. Getuk sukun
Selain terbuat dari singkong dan pisang, ada juga jenis getuk yang terbuat dari buah sukun.
Sama seperti proses pembuatan getuk pada umumnya, getuk sukun terbuat dari sukun matang yang dikukus kemudian dihaluskan bersama campuran gula pasir dan sedikit garam.
Getuk sukun memiliki cita rasa yang manis namun bertekstur lebih keras dan padat.
Meski tampilannya terlihat kurang menarik, namun aroma khas buah sukun matang yang keluar saat disajikan membuat cita rasanya semakin menggoda.
7. Getuk kurung
Getuk Kurung berasal dari desa Kurung, Klaten, Jawa Tengah.
Yang membedakan getuk ini dengan beberapa gethuk lainnya yaitu ketika dibelah terlihat isian berupa selai nanas berwarna kuning keemasan yang meleleh ketika digigit.
Selain itu, getuk ini memiliki warna yang lebih bervariasi ada warna cokelat, hijau, kuning dan merah muda.
• Pesona Gunung Kerinci, Tempat Petualangan Jokowi Saat Muda yang Tawarkan Tantangan dan Keindahan
• Berburu Produk Kulit Layaknya Sandiaga Uno di Tanggulangin, Sentra Industri Kulit Sidoarjo
• Jadi Lokasi Pengeroyokan Audrey, Taman Akcaya Ini Ternyata Salah Satu Destinasi Terbaik di Pontianak
• Selain Pulau Komodo, Pulau Padar bisa Jadi Alternatif Destinasi Wisata Ketika Berkunjung ke NTT
• 6 Tips Terhindar dari Jambret Saat Traveling, Tampil Sederhana Wajib Dilakukan
• 7 Sajian Sarapan Khas Jerman Cocok untuk Lidah Orang Indonesia, Coba Hangatnya Gulaschsuppe
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
