lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi traveler yang ingin menyantap menu ayam geprek di Kota Kembang, yuk cobain tiga menu ayam geprek aneka sambal yang menggoyang lidah ini.
Berikut Tribun Jabar merangkumnya untuk traveler.
1. Paket ayam geprek sambal matah
Di Kedai Ayam Geprek Chicago ada menu Paket Geprek Sambal Matah.
Satu paketnya terdiri dari satu potong ayam geprek tepung yang dibalur sambal matah.
Sebagai pelengkap, terdapat beberapa potongan tomat, satu potong tempe mendoan, satu tahu geprek, kol goreng, nasi putih hangat, dan lemon tea.
Daging ayam gepreknya memiliki cita rasa gurih yang berpadu rasa asin yang seimbang.
Sambal matahnya terasa cukup pedas dan segar di mulut.
"Selain porsinya yang lengkap, pengunjung di sini juga bisa menambah nasi putih sepuasnya tanpa membayar lagi. Tapi hal tersebut hanya berlaku makan di tempat. Pastinya menu paket tersebut sangat memuaskan perut pengunjung kami," ujar Pemilik Ayam Geprek Chicago, Ahmad Gelar Andika, kepada Tribun Jabar, ditemui di kedainya, Jumat (15/3/2019) siang.
Satu porsi paket lengkap ayam sambal matah ini dihargai Rp 25.000 plus ice lemon tea.
Lokasinya berada di Jalan H Kurdi, Karasak, Astanaanyar, Kota Bandung.
Jam operasional Ayam Geprek Chicago dibuka setiap hari pada pukul 08.00 WIB-22.00 WIB.
2. Ayam Geprek Kemangi
Dapoer Milaca menyediakan ayam geprek khas Sunda, ada paduan daun kemangi yang begitu meresap dalam daging ayam.
Daun kemangi yang menghasilkan rona rasa pati meresap hingga ikut mempengaruhi rasa daging ayam.
Auditya (24), pemilik Dapoer Milaca, mengatakan bahwa daun kemangi lebih dulu diulek bersama bumbu khusus, kemudian disimpan di atas ayam yang digeprek.
"Daging digeprek sama kemangi dan sambel khusus," ujar Auditya saat ditemui Tribun Jabar di Dapoer Milaca, Jalan Ibrahim Adjie No 405 (Kiaracondong), Kota Bandung, Rabu (26/9/2018).
Tak heran, daging daging ayam pun terasa gurih dan wangi.
Meski digoreng hingga garing, daging ayam sangat mudah dipotong, bahkan cenderung empuk sampai ketulang-tulang.
3. Ayam Geprek Sambal Stroberi
Kedai Ayam Geprek Yu Tiwi yang secara khusus menyediakan sambal stroberi untuk pelengkap menu ayam gepreknya.
Satu paketnya terdiri dari potongan ayam geprek, tahu atau tempe, sayur kangkung, telur dadar, potongam timun, nasi, dan sambal matah.
Sambal stroberi terdiri dari satu buah stroberi segar dipotong menjadi 4 bagian ditambah garam, bawang putih, dan beberapa potong cabe rawit yang sudah diulek.
Sambal tersebut dapat disesuikan kepedasannya dari skala level 1 hingga 10.
Ayam geprek terasa gurih berpadu sedikit rasa asin di lidah.
Sedangkan sambal stroberi terasa pedas segar yang berpadu sedikit asamnya potongan buah stroberi.
Juanda Syarif Hidayat, pemilik Kedai Ayam Geprek Yu Tiwi, menuturkan, keistimewaan menu tersebut adalah tidak semua tempat menawarkan sambal stroberi.
"Tidak hanya memiliki varian sambal terbanyak, kami juga menyuguhkan sambal anti mainstream, seperti halnya sambal stroberi ini," kata Juanda kepada Tribun Jabar, saat ditemui di kedainya, Senin (6/8/2018) siang.
Seporsinya dihargai Rp 23.000, dan harga sambal stroberi Rp 3.000.
Kedai Ayam Geprek Yu Tiwi berlokasi di Jalan Jl. Tubagus Ismail Raya No 45A, Sekeloa, Coblong, Kota Bandung.
Kedai Ayam Geprek Yu Tiwi dibuka setiap hari pada pukul 11.00 WIB-22.00 WIB.
• Nasi Jamblang Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi Setiap Hari, Dinas Kesehatan Cirebon Ungkap Alasannya
• Buka yang ke 7, Gerai Seafood Bang Bopak Langsung Ramai Diserbu Pembeli, Ini Alasan Dibaliknya
• Warung Nasi Mas Jhon, Kedai Makanan Khas Sunda yang Populer dan Murah di Bandung, Mau Coba?
• Mengapa Kurang Tidur Dianggap Bisa Sebabkan Kematian Dini, Kanker dan Stroke? Ini Penjelasannya
• Jauh dari Kesan Menyenangkan! Fotogragfer Asal Jepang Ini Berhasil Abadikan Sisi Seram Taman Bermain
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Cuaca Panas Siang Hari, Paling Nikmat Meyantap 3 Ayam Geprek Ini
