lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Asam Jawa merupakan satu di antara sekian banyak rempah-rempah di Indonesia.
Biasanya Asam Jawa digunakan sebagai bumbu dapur.
Asam Jawa memiliki berbagai khasiat, seperti meningkatkan pencernaan, melindungi jantung, hingga meningkatkan fungsi saraf.
• Asam Jawa Bisa Membersihkan dan Mencerahkan Wajah Secara Alami Tanpa Produk Kecantikan Mahal
Banyak yang menyiasati Asam Jawa dengan mengolah menjadi permen asam hingga jamu gula asam.
Selain olahan tersebut, rupanya masih ada berbagai olahan lezat lainnya yang berbahan dasar dari Asam Jawa.
TribunTravel merangkum dari berbagai sumber lima olahan lezat dari Asam Jawa berikut ini.
1. Tamarind and ginger chicken wings
Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, Asam Jawa juga bisa digunakan sebagai bumbu dalam pembuatan sayap ayam.
Menu Tamarind and ginger chicken wings ini memiliki aroma yang cukup kuat.
Aroma yang didapat berasal dari asam jawa, jahe, cabai merah, dan gula merah.
Kamu bisa menikmati kelezatan rasa asam manis dan pedas yang menyatu menjadi satu.
2. Mud crab in tamarind and chilli sauce
Olahan Mud crab in tamarind and chilli sauce ini merupakan olahan seafood yang diberi bumbu Asam Jawa.
Biasanya olahan seafood ini diberi perasa asam dari Asam Jawa hingga buah Mangga.
Menu Mud crab in tamarind and chilli sauce juga diberi cabai rawit untuk membuat kombinasi rasa pedas asam.
Kamu akan merasakan olahan yang segar saat memakan buah Mangganya.
3. Corn chaat with tomato-tamarind chutney
Mungkin kamu mengira olahan ini sekilas mirip dengan salad.
Namun ini bukanlah salad, melainkan olahan berbahan dasar jagung dan yang diberi Asam Jawa.
Masyarakat pada umumnya membeli Chaat ini dengan rasa yang pedas.
Chaat merupakan olahan lezat yang diberi bumbu merica hitam, jahe, cabai merah, dan rempah lainnya.
4. Tamarind-roasted vegetables
Jika kamu vegetarian dan ingin menikmati sajian lezat berbahan dasar asam jawa yang kaya akan protein selain daging, kamu wajib mencoba Tamarind-roasted vegetables.
Menu ini terdiri dari berbagai sayuran yang dipanggang.
Mulai dari kapsikum merah dan hijau, bawang merah, terong, maupun ubi jalar.
Ditambah dengan bumbu Asam Jawa yang menjadi pelengkap menu ini.
5. Tamarind juice
Selain makanan, Asam Jawa juga bisa diolah menjadi sebuah minuman yang menyegarkan.
Jamu Asam Jawa misalnya.
Kamu akan dengan mudah menjumpainya di Indonesia.
Biasanya orang yang ingin meminum jamu sehat dan menyegarkan ini ditambahkan dengan perasan jeruk lemon.
Banyak orang yang mencoba program diet dengan meminum jamu Asam Jawa.
• Promo Spesial Maret 2019 - Diskon Hotel hingga Rp 1 Juta Hanya di PegiPegi
• Pertama Kali ke Jepang? Simak 5 Tips Seru Traveling ke Negeri Sakura ala Backpacker
• Selain Promo Kursi Gratis, Ini 5 Promo AirAsia yang Wajib Kamu Dapatkan
• Selama Seminggu - Dunkin Donuts Tawarkan Gratis 3 Donat dengan Kupon LINE
• Promo Maret 2019, Diskon 50 Persen di Water Kingdom Khusus Pengguna Motor dan Mobil
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
