lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Banyak menu varian steak terjadi di berbagai restoran dan kafe di Kota Bandung.
Kali ini, Tribun Jabar punya rekomendasi tiga menu steak inovasi yang memiliki cita rasa khas, yang bisa kamu coba.
Apa sajakah itu? Berikut ulasannya untuk kamu penggemar menu steak :
1. Sirloin cheese steak sandwich
Menu steak inovasi satu ini tersedia di Justus Steak House, Jalan Ir H Djuanda No 59, Tamansari, Bandung. Nama menunya adalah sirloin cheese steak sandwich.
Steak tersebut terdiri daging sapi panggang, roti panjang, bawang bombay tumis manis, jamur kancing, keju khas Amerika, salad, dan potongan kentang goreng.
Hidangan tersebut disajikan rapi di atas nampan kayu.
Saat mencicipinya, kelembutan roti yang berpadu gurihnya sirloin steak dengan kadar keasinan yang seimbang.
Terdapat cita rasa asam, manis, dan gurih di lidah, dari saus keju yang melumuri daging steak.
General Manager Justus Steak House, Nico Mangoloi Sitanjak, mengatakan bahwa menu sirloin cheese steak sandwich adalah menu tambahan di Justus Steak House Dago.
"Bahan steak yang kami racik di sini dipesan langsung dari Australia. Tidak hanya berbeda dari segi bahan yang digunakan, tetapi bentuk dan ukurannya juga berbeda dengan sajian steak lainnya," ujar Nico kepada Tribun Jabar, ditemui di Justus Steak House Dago, Jumat (8/3/2019).
Bagi kamu yang tertarik mencicipinya, satu porsi sirloin cheese steak sandwich dihargai Rp 69.000.
Resto Justus Steak House Dago dibuka setiap hari pada pukul 08.00-22.00. Khusus akhir pekan ditutup pukul 23.00.
2. Steak tenderloin telanjang dengan level pedas kekinian
Bagi kamu yang penggemar makanan pedas, patut mencoba menu steak Tenderloin telanjang dengan Level Pedas Kekinian di Steak Ranjang.
Menu Steak yang satu ini tampak sedikit berbeda dari menu steak lainnya.
Satu porsinya, terdapat 80 gram daging sapi berlumuran saus barbeque yang dipenuhi biji-biji cabai. Tersedia pula bahan sayur-mayur seperti buncis dan wortel.
Ada lima level kepedasan yang bisa dipilih, yakni PDKT (0), PHP (1), HTS (2), CLBK (3), TTM (4), dan plus-plus (5). Level tiga saja sudah sangat terasa pedasnya.
Selain level kepedasan, saus pun bervariasi, yakni barbecue, black pepper, dan brown sauce. Ketiga saus tersebut diracik dengan resep khas Steak Ranjang.
"Semua saus kami bikin sendiri. Beberapa di antaranya adalah Barbecue, saus tomat, dan saus asam manis. Kalau brown sauce dibuat dari kaldu sapi jadi gurih asin. Kalau black pepper juga ada kaldu sapinya tapi ada tambahan black pepper," ujar pemilik Steak Ranjang, Aditia Zulfikar (29), saat ditemui di kedainya jalan Dipati Ukur Bandung.
Saat dicicipi, sensasi pedas langsung menyeruak di lidah. Sausnya tak hanya terasa pedas, tetapi ada juga rasa gurih, asam, manis, dan asin dalam satu suapan.
Bahkan saat daging menyentuh lidah, di dalamnya sudah mengandung kaya rasa.
Menu di Steak Ranjang bisa dinikmati dengan harga Rp 10.500 hingga Rp 26 ribu saja.
Steak Ranjang berlokasi di Jalan Dipatiukur, Kota Bandung.
3. Sirloin Steak Berbalur Saus Mozarella
Selain hidangan khas Nusantara, Warugo turut menyediakan menu daging steak kekinian yang sangat menggoyang lidah.
Satu di antaranya adalah menu sirloin steak kentangnya.
Menu steak ini terdiri dari daging sapi has luar, potongan wortel, potongan buncis, buliran jagung, dan potongan kentang goreng granola.
Untuk bumbu sirloin steak, kamu dapat memilih rasa barbeque dan blackpepper.
Sebagai pelengkapnya, juga disediakan saus mozarella, sosis, telur ceplok, dan nasi.
Saat dicicipi, dagingnya lebih terasa empuk. Bagian lemak yang berada di pinggir steak tersebut lebih terasa gurih dan tidak alot.
Saus mozarella yang melumuri daging steak ada perpaduan rasa sedikit asam, manis, dan cukup gurih di lidah.
"Menu sirloin steak kentang ini termasuk banyak difavoritkan banyak pelanggan di sini. Saya berharap, menu steak itu selalu menuai ekspetasi yang bagus dari tiap pelanggan kami yang mencicipinya," kata Ucha Huffenreuter, Supervisor Warugo.
Satu porsi sirloin steak kentang hanya dihargai Rp 34.000. Begitu menu steak lainnya dipatok pakai harga yang sama.
Warugo dibuka setiap hari pada pukul 11.00 WIB-23.00 WIB.
• Pecinta Durian Merapat! Es Duren Tubagus Ismail di Bandung Ini Siap Segarkan Dahagamu
• Liburan ke Bandung? Yuk Mampir ke Kedai Kopi Pahit dan Coba Menu Kopi Vietnam Drip yang Menggoda
• Rekomendasi 5 Kuliner Mi Terenak di Bandung, Mi Rica Kejaksaan Bikin Nagih
• Tersenyum Ternyata Mampu Meningkatkan Kesehatan Jantung, Begini Penjelasan dari Ahli Jantung
• Viral Video - Balita Berusia 1 Tahun Ini Pamerkan Kemampuan Berenang Layaknya Perenang Profesional
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Cari Destinasi Wisata Kuliner di Akhir Pekan? Coba 3 Sajian Steak Inovatif Ini
