lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar kuliner khas Aceh yang enak dan menggugah selera, bisa jadi rekomendasi menu makan siang kamu.
Beragam sajian kuliner khas dari Aceh ini diolah dengan beragam bumbu masakan yang khas dan punya cita rasa rempah yang beragam.
Kali ini Tribun Travel akan memberikan lima macam menu makanan khas dari Aceh yang cocok untuk dinikmati saat jam makan siang.
Apa saja kuliner khas yang cocok dinikmati saat makan siang, simak rekomendasinya berikut ini.
1. Sate Matang
Jika kamu sedang jalan-jalan ke Aceh, jangan lupa mampir ke warung makan yang menjual Sate Matang.
Kuliner Sate Matang ini merupakan sajian yang sangat populer di Aceh.
Saking populernya, Sate Matang ini sangat mudah sekali ditemukan di beberapa tempat makan di Aceh.
Asal nama Sate Matang berasal dari daerah Matang yang terletak di Kabupaten Bireuen Aceh.
Berbeda dari sajian sate pada umumnya yang dibakar lalu diberi bumbu kecap.
Sate Matang ini justru disajikan dengan siraman kuah dari soto yang gurih.
2. Ayam Tangkap
Selain Sate Matang, hidangan lainnya yang spesial dari Aceh adalah Ayam Tangkap.
Kuliner Ayam Tangkap terdiri dari bahan utama ayam yang telah dipotong-potong lalu dimasak dengan cabai hijau, daun pandan, dan daun kari (daun teumuru).
Jenis ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Tangkap ini adalah ayam kampung.
Kemudian dimasak dengan berbagai bumbu rempah hingga menghasilkan aroma yang gurih.
3. Bu Sie Itek
Bagi kamu pecinta daging bebek, wajib banget cobain menu Bu Sie Itek saat jalan-jalan ke Aceh.
Bu Sie Itek sendiri punya makna nasi gulai bebek.
Kuah kari yang gurih dan penuh dengan rempah-rempah membuat sajian Bu Sie Itek jadi lebih nikmat.
Menu Bu Sie Itek sangat cocok untuk dinikmati saat perut lapar di jam makan siang.
Sajian kuliner khas Aceh Bu Sie Itek ini dibagi menjadi dua varian rasa.
Yakni Bu Sie Itek Puteh dan Bu Sie Itek Meurah.
Bu Sie Itek Meurah ini dimasak dengan campuran cabai merah, sehingga rasanya pedas dan kuahnya pun berwarna merah.
Sedangkan Bu Sie Itek Puteh ini dimasak tanpa cabai merah sehingga punya rasa yang tidak pedas.
4. Rujak Samalanga
Menu makan siang lainnya yang menggugah selera dan patut dicoba adalah Rujak Samalanga.
Cita rasa rujak yang asam, manis, dan pedas ini cocok banget dinikmati saat cuaca sedang terik.
Satu sajian Rujak Samalanga ini terdiri dari aneka buah-buahan.
Mulai dari mangga, pepaya, kedondong, bengkuang, jambu air, nanas, dan timun. Sedangkan bumbu-bumbunya adalah garam, cabe rawit, asam jawa, gula aren cair, kacang tanah dan pisang monyet, dan terakhir, buah rumbia.
5. Ikan Kayu atau Keumamah
Ikan Kayu atau Keumamah adalah masakan tradisional dari Aceh yang terbuat dari bahan dasar ikan tongkol.
Ikan tongkol yang telah direbus kemudian dijemur hingga kering.
Kemudian ikan diiris tipis-tipis untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
Untuk mencicipi Keumamah, kamu bisa mampir ke Rumah Makan khas Aceh Rayeuk Berkat Rasa di Jalan Muhammad Hasan, Banda Aceh.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
