lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Filipina'>Kuliner khas Filipina berikut ini cukup khas dan sangat mudah ditemukan ketika sedang jalan-jalan ke sana.
Sajian kuliner Kwek-kwek merupakan makanan khas Filipina yang terbuat dari telur puyuh atau telur bebek yang direbus terlebih dahulu.
Jajanan ini merupakan jajanan pinggir jalan di Filipina.
Jajanan Kwek-kwek ini biasanya dijual pada waktu sore hari.
Biasanya Kwek-kwek dijajakan gerobak-gerobak kaki lima.
Sajian ini terbuat dari rebusan telur yang kemudian dibalut dengan tepung berwarna oranye kemudian digoreng.
Jajanan kwek-kwek ini juga memiliki versi lain, yaitu Tokneneng.
Cara membuat Tokneneng hampir sama dengan kwek-kwek, yang berbeda adalah bahan dasarnya.
Jika kwek-kwek menggunakan telur puyuh atau telur bebek.
Sedangkan, Tokneneng menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya.
Ukuran keduanya juga akan tampak berbeda, Tokneneng yang menggunakan telur ayam akan punya ukuran yang lebih besar dari Kwek-kwek.
Makanan ini juga jadi jajanan khas anak sekolahan, pasalnya banyak gerobak kaki lima.
Biasanya pedagang menjajakan Kwek-Kwek di dekat sekolah-sekolah yang ada di Filipina.
Jajanan kwek-kwek ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan saus sambal.
Jajanan ini sangat mudah ditemui di Filipina pada waktu sore hari.
Langkah membuat kuliner Kwek-kwek khas Filipina ini sangat mudah dan bisa dicoba dirumah.
Bahan - Bahan:
- Telur puyuh
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm paprika bubuk
- 80 ml air
Cara Membuatnya:
1. Rebus telur puyuh hingga matang.
2. Siapkan mangkuk besar, campur tepung terigu, garam, lada hitam, paprika bubuk dan air, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Lumuri telur puyuh dengan tepung maizena, kemudian masukkan dalam adonan tepung basah.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng telur puyuh hingga kering, lalu angkat.
5. Sajikan kwek kwek dengan saus sambal.
Selamat Mencoba di Rumah.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
