lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar rekomendasi kuliner khas Makassar yang cocok untuk jadi menu sarapan kamu hari ini.
Kuliner khas Makassar punya beragam pilihan untuk kamu, mulai dari sajian Coto Makkasar hingga Sop Saudara yang menggugah selera.
Jika traveler sedang jalan-jalan ke Makassar, tak ada salahnya untuk menikmati menu khas Makkassar berikut ini.
Tribun Travel telah merangkum menu khas Makkasar yang cocok dinikmati saat sarapan pagi, simak yuk.
1. Coto Makassar
Jika berbicara mengenai kuliner khas Makassar, Tentunya Coto Makkasar menjadi kuliner yang pertama kali terlintas di benak.
Coto Makkasar berisikan daging sapi atau isian perut sapi.
Kuah Coto Makkasar dibuat cukup kental dengan kandungan rempah yang akan membuat siapapun tergoda untuk mencoba.
2. Pallu Basa
Pallu Basa adalah makanan tradisional khas Makassar yang penyajiannya mirip dengan Coto Makassar.
Bahan utama Pallu Basa adalah jeroan serta daging sapi atau daging kerbau.
Yang membedakan sajian Pallu Basa dengan Coto Makassar adalah perpaduan bumbu yang digunakan.
3. Sop Saudara
Kuliner Sop Saudara ini menjadi kuliner populer yang ada di Makassar.
Bahan utama dalam membuat Sop Saudara adalah daging sapi, paru sapi, bihun, serta kentang goreng yang dipotong kecil-kecil.
Biasanya hidangan Sop Saudara disajikan dengan nasi dan sambel kacang.
Bisa juga menambahkannya dengan lauk pauk seperti telur rebus dan ikan bakar.
4. Juku Pallu Ce’la
Sajian Juku Pallu Ce’la adalah menu khas Makassar yang terbuat dari bahan dasar ikan Cakalang, ikan Layang, ikan Bolu, atau iakan Sibula.
Hidangan Juku Pallu Ce’la terbuat dari perpaduan bumbu yang sederhana dan dimasak dengan teknik yang khusus, untuk menghasilkan Juku Pallu Ce’la yang sedap.
5. Buras
Buras adalah makanan khas Makassar yang sekilas mirip dengan kuliner lontong.
Meski sama terbuat dari beras, namun Buras memiliki bentuk dan tekstur yang berbeda.
Buras memiliki tekstur lebih halus dengan balutan daun pisang muda.
Buras biasanya disajikan dengan taburan kelapa kering, gula, garam, serta cabai.
Biasanya Buras disajikan dalam acara-acara kenduri atau syukuran di Makassar.
6. Sokko
Sokko adalah makanan tradsional khas Makassar yang terbuat dari beras ketan putih atau ketan hitam yang di kukus.
Hidangan ini disajikan dengan taburan kelapa parut goreng.
Makanan khas Makassar ini biasanya dikonsumsi bersama degan lauk ikan asin kering atau telur asin.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
