Tips Menikmati Kopi Bagi Pemula Ala Barista Cantik di Apostroffee Lobby Hotel Neo Pontianak

TRIBUNTRAVEL.COM - Kalau ada istilah orang Indonesia belum makan kalau belum makan nasi, mungkin bisa juga ada istilah orang Indonesia belum melek kalo belum ngopi.

Nah, kopi bagi kalangan masyarakat Indonesia sudah jadi budaya yang melekat dalam rutinitas sehari-hari, bagaimana tidak, di Desa maupun di Kota, tua atau muda umumnya suka minum kopi.

Itu lho, penyajian kopi yang menggunakan alat dan cara yang khusus, nggak sekedar di kasih gula dan diseduh kayak yang biasanya kamu bikin di rumah.

Nah, buat kamu para penikmat kopi yang masih pemula, Devina, barista di Apostroffee Lobby Hotel Neo Gajahmada Pontianak punya semacam saran nih buat kamu.

Kata Dev, baiknya pilih kopi yang medium roasting, medium roasting ini maksudnya kopi yang dipanggang tapi nggak sampai gosong.

Soal, kalau roastingnya terlalu gosong nanti kopinya akan lebih strong (kuat), lebih tajam dan rasanya lebih pahit, takut nggak kuat buat kamu yang masih belajar suka kopi.

"Biji kopi itu unik, dari roasting mempengaruhi rasa dan juga kandungan cafein, makin gosong cafein makin rendah," kata Devina.

Nah, selain yang masih pemula, ada lagi nih, buat kamu penikmat kopi tapi juga punya masalah dengan cafein karena sulit tidur, pilihlah biji kopi yang ringan, meskipun sebenarnya kalo kata Dev, pengaruh cafein dalam kopi hanya bertahan di tubuhmu selama lima jam saja.

Jadi kalau masih sulit tidur, meskipun sudah lebih dari lima jam setelah minum kopi, bisa jadi itu hanya sugesti aja.

Makanya jadi barista itu nggak mudah, mesti banyak belajar, sering latihan dan harus sabar, dan yang penting punya passion, kalau nggak ada passion kamu bakal setengah hati belajanya, kata Dev sih gitu.

Bayangin aja, hitungan perdetik, menit, berat per gram harus konsisten untuk dapat rasa yang konsiten, karena kalau beda sedikit saja, maka rasanya akan berubah, khususnya itu manual brewing.