lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu, obesitas telah dianggap sebagai penyakit epidemis yang melanda seluruh dunia.
Bukan hanya Negara Amerika disebut-sebut sebagai negara yang penduduknya banyak mengalami obesitas, negara seperti Meksiko dan Indonesia pun menghadapi problem yang sama.
Untuk mengatasi obesitas, banyak negara di dunia berlomba-lomba untuk menciptakan resep makanan sehat dengan harga yang murah.
• 6 Makanan Berbahan Dasar Nasi dari Berbagai Negara di Dunia, Apa Rasanya Puding Nasi Khas Denmark?
Tujuannya agar makanan ini bisa dikonsumsi oleh masyarakat demi menanggulangi obesitas.
Makanan enak tidak selalu identik dengan karbohidrat dan lemak yang tinggi.
Buktinya, makanan-makanan di bawah malah rendah lemak dan karbohidrat, tapi mengandung serat, kalsium, protein, dan vitamin tinggi yang sangat baik untuk kesehatan.
Beberapa olahan makanan sehat tersebut memiliki bentuk unik dan rasa lezat.
Seperti apa bentuk makanan tersebut?
1. Sushi – Jepang
Sushi disebut makanan sehat karena terbuat dari ikan dan bahan segar lainnya.
Sushi yang dimasak setengah matang atau dibumbui, memiliki kandungan gizi dan tinggi vitamin, sedangkan kandungan lemaknya sangat rendah.
Maka, tidak heran kalau tingkat obesitas di Jepang itu kurang dari 5%.
Soalnya makanan yang dikonsumsi masyarakat Jepang pun sangat sehat.
Sushi kini sudah bisa ditemui di hampir seluruh belahan dunia, termasuk Indonesia.
Harganya juga semakin terjangkau.
2. Gado-gado - Indonesia
Gado-gado adalah makanan yang berasal dari Betawi yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan.
Terkadang disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng.
Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tetapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Gado-gado memenuhi kriteria makanan dengan gizi seimbang karena di dalamnya terdapat protein dari telur, lemak dari bumbu kacang, dan karbohidrat dari kentang, lontong/nasi.
Vitamin dan mineral didapat dari sayur-sayuran.
3. Biryani – India
Sama seperti Jepang, tingkat obesitas di India juga kurang dari 5% karena makanan yang dikonsumsi oleh masyarakatnya sangat sehat.
Sebut saja Biryani. Menu makan siang yang satu ini berbahan dasar beras khas India, dengan tingkat karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan beras putih.
Biryani diolah dengan cara digoreng menggunakan rempah-rempah yang sangat banyak, ditambah wortel, jagung, dan suwiran ayam di atasnya.
Aroma dan rasa khas rempah sangat melekat di menu yang satu ini.
4. Rye Bread – Swedia
Salah satu roti asal Swedia bernama Rye Bread sudah sangat terkenal di seluruh wilayah Skandinavia.
Makanan ini memang tidak menggunakan olahan sayur atau kacang-kacangan, tapi potongan ikan bakar yang ditaruh di bagian isi roti, membuat makanan ini begitu lezat.
• 5 Hidangan yang Wajib Dicicipi Saat Liburan di Swedia, No.5 Khusus untuk Penggemar Makanan Manis
Rye Bread termasuk makanan yang sangat mengenyangkan dalam waktu yang lumayan lama.
Selain itu, juga mengandung serat yang tinggi, bagus untuk pencernaan.
Bagi yang mengidap penyakit hipertensi atau darah tinggi, disarankan untuk mengonsumsi Rye Bread tanpa campuran garam.
Jenis ikan bakar yang dipilih sebaiknya juga bukan ikan salmon, tapi jenis ikan lain seperti tuna.
Artikel ini telah dimuat di Nakita.id dengan judul Kenali, 8 Makanan Paling Enak dan Sehat yang Terkenal di Seluruh Dunia.
