lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rasanya, tak ada orang yang menolak bila diberi seporsi olahan ceker ayam.
Bagian kaki ayam memang dikenal dengan kelezatannya.
Mau dimasak dengan cara apapun, ceker ayam bisa menggugah selera.
Kabar gembiranya, ternyata ceker ayam memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan.
Dilansir dari rndhealthtips.com, ini beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi cakar ayam.
1. Terlihat awet muda
Satu manfaat yang diberikan oleh ceker ayam adalah bisa membuatmu terlihat awet muda.
Sebuah penelitian dari Departemen Ilmu Hewan Universitas Nasional Chung-Hsing di Taiwan menemukan fakta, ceker ayam mengandung banyak sekali kolagen.
Kolagen adalah sebuah zat yang sangat penting dalam peremajaan kulit dan diproduksi sendiri oleh tubuh kita dalam jumlah yang terbatas.
Semakin tua seseorang, maka produksi kolagen dalam tubuhnya juga makin berkurang.
Akibatnya, kulit akan terlihat keriput, tidak kencang, tidak elastis, dan rambut mudah patah.
Kolagen saat ini dijual dalam bentuk suplemen harian dengan harga yang cukup mahal.
Riset ini membuktikan zat kolagen dalam ceker ayam sangat tinggi, lho, sama banyaknya seperti kolagen pada sayur-sayuran hijau dan buah-buahan.
Sering mengonsumsi ceker ayam, berarti menambah jumlah kolagen dalam tubuh.
Kolagen membantu regenerasi sel-sel kulit dan mengembalikan elastisitas kulit.
2. Menurunkan tekanan darah
Kolagen yang terdapat dalam ceker ayam tidak hanya baik untuk kulit, namun juga baik untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Kolagen akan menurunkan produksi plasma darah sehingga tekanan darah menjadi stabil.
Selain itu, kandungan potasium dalam cakar ayam baik untuk dikonsumsi oleh para penderita hipertensi.
Caranya, kamu bisa membuat sup ceker ayam tanpa diberi garam.
Gunakan bumbu bawang putih cincang, bawang merah, dan sedikit merica.
3. Membantu mencegah dan mengurangi risiko peradangan sendi
Kandungan yang terdapat pada ceker ayam selain kolagen adalah protein dan kalsium dari tulang rawan yang mudah diserap oleh tubuh.
Protein dan kalsium dari tulang rawan yang mudah diserap ini adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk persendian.
Dengan nutrisi yang terpenuhi, sendi akan lebih jauh dari risiko peradanan maupun nyeri.
Selain itu, kalsiumnya juga bisa membantu tulang menjadi lebih kuat dan tidak mudah rapuh.
Penyakit radang sendi dan pengapuran tulang biasanya dialami oleh orang dengan usia yang sudah tua.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Ceker ayam mengandung banyak mineral yang sangat baik untuk kesehatan.
Zat yang terkandung dalam ceker ayam di antaranya magnesium, fofor, dan zinc yang berguna untuk melawan berbagai benih penyakit.
Rutin mengonsumsi sup ceker ayam akan membuat daya tahan tubuh menjadi lebih baik.
Berita ini sudah dimuat di intisari.grid.id dengan judul Ini 4 Manfaat Menakjubkan Kalau Sering Makan Cakar Ayam, Bisa Bikin Awet Muda Juga Loh!
