Breaking News:

Asian Games 2018

Begini Kesibukan di Dapur Wisma Atlet untuk Sajikan Makanan, Libatkan 1.200 Orang

Untuk mengakomodir makanan atlet dan delegasi selama penyelenggaraan Asian Games, Inasgoc menunjuk pelayan jasa boga dari Master Catering.

Editor: Sri Juliati
Dok. Yooky Tjahrial
Aneka pasta di Dining Hall, Wisma Atlet, Kemayoran. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan jadi elemen penting bagi para atlet untuk mengikuti pertandingan Asian Games 2018.

Tak dapat dipungkiri, Indonesia sebagai tuan rumah Asian Games 2018 punya tugas penting yakni memenuhi kebutuhan makan para atlet.

"Dari awal sampai penutupan nanti jumlahnya bervariasi."

Terbanyak atlet dan official yang tinggal di Athelete Village (Wisma Atlet) ada 10.000 orang," kata Vice Director Catering Department Inasgoc, Yooky Tjahrial dihubungi KompasTravel, Rabu (29/8/2018).

Untuk mengakomodir makanan atlet dan delegasi selama penyelenggaraan Asian Games, Inasgoc menunjuk pelayan jasa boga dari Master Catering.

Yooky menyebutkan ada 1.200 orang yang terlibat di dapur Wisma Atlet.

Jumlah pekerja tersebut dibagi per shift atau giliran kerja.

Dining Hall di Wisma Atlet menyajikan makanan 20 jam setiap hari non stop, dari pukul 05.00-01.00 WIB.

Staf dapur yang begitu banyak juga harus memasak berbagai jenis makanan bagi atlet untuk memenuhi selera makanan yang berbeda-beda.


Salad bar yang disajikan ke atlet Asian Games di Wisma Atlet, Kemayoran.
Salad bar yang disajikan ke atlet Asian Games di Wisma Atlet, Kemayoran. (Dok. Yooky Tjahrial)

Jenis makanan yang disajikan di Dining Hall, Wisma Atlet terdiri dari makanan Indonesia, Barat, Timur Tengah, Asia Tengah, Asia Tenggara.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved