lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pulau Lombok di Nusa Tenggara Barat diguncang gempa berkekuatan 6,4 Skala Richter (SR), Minggu (29/7/2018).
Akibat gempa ini, Balai Taman Nasional Gunung Rinjani (BTNGR) menutup sementara jalur pendakian Gunung Rinjani.
Bagi kamu yang sudah berencana akan mendaki Gunung Rinjani tak perlu khawatir.
Meskipun jalur pendakian Gunung Rinjani ditutup, namun kamu masih bisa merasakan lezatnya hidangan khas Lombok.
TribunTravel merekomendasikan enam kuliner khas Lombok yang wajib dicicipi untuk mengobati rasa kecewa karena tak jadi mendaki Gunung Rinjani.
1. Ayam taliwang
Berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat, ayam taliwang pun banyak ditemukan di Pulau Lombok.
Dengan cita rasa pedas, ayam taliwang dibumbui dengan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan garam.
2. Plecing kangkung
Menyantap ayam taliwang tak lengkap jika tak ditemani seporsi plecing kangkung.
Plecing kangkung terbuat dari kangkung, tauge, kacang goreng, dan sambal tomat.
3. Beberuk terong
Selain plecing kangkung, beberuk terong juga menjadi salah satu menu yang wajib dimakan dengan ayam taliwang.
Beberuk terong terdiri dari potongan terong dan tomat yang dicampurkan dengan cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, gula, kencur, garam, dan minyak goreng.
4. Babalung
Babalung merupakan hidangan khas Lombok yang terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau.
Dibumbui dengan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, dan jahe, babalung disajikan dengan taburan bawang goreng.
5. Sate rembiga
Perpaduan rasa yang gurih, manis, dan pedas terdapat dalam seporsi sate rembiga khas Lombok.
Seperti hidangan khas Lombok pada umumnya, sate rembiga memiliki cita rasa yang pedas.
6. Sate bulayak
Bulayak merupakan lontong khas Lombok yang dibungkus menggunakan daun kelapa dan dibentuk spiral.
Menyantap bulayak tentu saja harus ditemani beberapa tusuk sate ayam dengan bumbu kacang. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
