Breaking News:

Selain Timnasnya Sukses Melaju ke Babak Final Piala Dunia 2018, Prancis juga Punya 5 Keju Autentik

Prancis tidak hanya dikenal dengan mode, suasana romantis, atau tim nasionalnya yang berhasil masuk laga final Piala Dunia 2018.

thedailymeal.com
Keju 

Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A Tiara

TRIBUNTRAVEL.COM - Prancis tidak hanya dikenal dengan mode, suasana romantis, atau tim nasionalnya yang berhasil masuk laga final Piala Dunia 2018.

Namun juga kekayaan kulinernya.

Tahukah kamu, satu dari fakta unik Prancis adalah adanya ratusan jenis keju yang berbeda yang diproduksi di Negeri Eiffel tersebut?

Diperkirakan ada sekitar 350 hingga 400 jenis keju di Prancis.

Kali ini, TribunTravel.com merangkum lima jenis keju Prancis paling populer dari laman whatparis.com.

1. Camembert

(pongcheese.co.uk)

Nama Camembert berasal dari pedesaan di Normandy tempat keju ini diproduksi.

Keju ini terbilang masih 'muda' karena baru diciptakan pada abad ke-18.

Keju Camembert terbuat dari susu sapi dan memiliki karakteristik yang unik.

2 dari 4 halaman

Yakni, tekstur halus dan asin, dengan bagian dalam yang lembut dan creamy.

2. Brie de Meaux

(shopify.com)

Ada catatan yang mengungkapkan keberadaan keju Brie de Meaux di Charlemagne, tahun 774.

Brie adalah nama kota kecil di Prancis.

Keju Brie juga mendapat julukan Le Roi des Fromages yang berarti Raja Keju.

Konon, permintaan terakhir Raja Louis XVI sebelum dieksekusi pada masa Revolusi Prancis adalah memakan keju Brie favoritnya.

Keju Brie memiliki tekstur lembut dan creamy, serta ada sedikit rasa manis yang mirip kacang.

3. Roquefort

(francetoday.com)

Keju Roquefort bisa disebut sebagai keju tertua di Prancis, karena pertama kali dicatat pada 79 SM oleh Pliny the Elder.

Dalam kronikelnya, Pliny menyebutkan keju Roquefort sangat kaya rasa dan aroma.

3 dari 4 halaman

4. Pont l'Eveque

(thecheeseworks.co.uk)

Pont l'Eveque dibuat pertama kali pada abad ke-13.

Nama awalnya adalah d'Angelot, tapi nama itu diganti dengan nama pedesaan Norman tempat keju ini diproduksi.

Pont l'Eveque merupakan keju yang kaya rasa dan dibuat dari susu yang dipasteurisasi.

Sehingga teksturnya lembut dan rasanya cenderung asin.

Keju ini dibuat dalam bentuk kotak dan dilindungi oleh sertifikasi AOC (Appellation d'origine contrôlée).

5. Chèvre

(es1-ladleandspricell.netdna-ssl.com)

Kata "chèvre" artinya adalah kambing.

Ketika kaum Saracen menginvasi Prancis bagian barat pada abad ke-8, mereka membawa kambing-kambingnya.

Selain itu, mereka memberikan instruksi cara membuat keju dari susu kambing.

4 dari 4 halaman

Keju Chèvre memiliki rasa yang tajam dan kaya saat sudah tua, tapi ringan dan halus saat muda.

Banyak orang menambahkan keju Chèvre pada omelet, hidangan pasta, salad, juga sebagai topping pizza dan kue.

Selanjutnya
Sumber: Tribun Travel
Tags:
PrancisPiala Dunia 2018Normandy Szymon Marciniak Sofyan Amrabat
BeritaTerkait
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved